菠菜蘿蔔雞蛋餃子，一道家常又顯得有點特別的美食。吃慣了白菜肉餡等等的普通餃子，來一道別有風味的吧。菠菜和蘿蔔搭配起來竟然如此合適，加了菠菜汁的麵糰和普通的麵糰的感覺完全不一樣了，口感十分地好，加上雞蛋的蛋香，更是令人食指大動！
主料
蘿蔔 ：300輔料
五香粉 ：5具體步驟
菠菜葉子剁碎，開水燙2分鐘，將菠菜汁倒入盆中加入麵粉，按包餃子皮的軟硬揉均勻
白蘿蔔用專門的工具，擦成細絲，用開水燙2分鐘去生蘿蔔味
將燙好的蘿蔔絲控水剁碎
雞蛋炒熟
將蘿蔔絲和雞蛋剁碎，加入蔥花，花椒粉，五香粉，食用鹽調味
麵糰擀麵，放入調好的餡料包餃子
坐鍋燒水，水開後下入餃子，水沸後加入少量涼水，蓋鍋蓋繼續煮沸，如此三滾後即可出鍋
餃子出鍋後，可調出料汁蘸食，也可以調製酸湯食用
無
千里飄香谷
