鮮香爆炒公仔如何做簡單又美味

爆炒公仔其實選用仔雞最好，容易炮製，這是一道色澤鮮亮，鹹鮮可口的菜餚，雞肉富含蛋白質，仔雞的肉則更加鬆軟鮮嫩，營養價值很高，更容易被人們所消化並吸收，炒好的雞肉鮮香美味，老少咸宜，花椒的香味跟雞肉的香味搭配得剛剛好，讓人聞到味就食指大動。

主料

輔料

具體步驟

1.公雞剖腹洗淨，

2.準備好蒜生薑，

3.公雞切成小塊大火菜籽油生薑蒜，放幾粒花椒，放白灑三錢，冰糖，生抽一起爆炒

4.炒熟放適量水大火燒開改小火慢燜二十分鐘，

5.二十分鐘後放鹽收汁，

6.收幹汁放蔥花就可裝盤，

7.一盤色澤亮麗，肉質嫩，味道鮮香爆炒公仔。