準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
雞肉 :
半隻 香菇 :
適量 輔料
蔥 :
一根蒜 :
一瓣 姜 :
適量 紅棗 :
5顆 花椒 :
適量大料 :
3顆 辣椒 :
適量鹽 :
適量調和油 :
一小勺 具體步驟
1. 雞肉洗乾淨切成塊,用熱水過一下,撈出來待用。
2. 香菇最好也用熱水高溫消毒一下喔。
3. 鍋裡放入適量水,把雞肉和香菇放入,蔥切成段,姜蒜,辣椒,紅棗,花椒和大料瓣放入,再放少許鹽。
4. 可以滴入少許調和油,醬油,剛開始兩分鐘先開大火,後調小火慢慢燉。
5. 待快熟後,可以再放點蔥段進去,味精適量。雞肉嫩的話,四十多分鐘就OK啦。呶,美味可口的香菇燉雞湯就做出來了。