“採蘑菇的小姑娘,揹著一個大籮筐……”這首歌大家小時候就耳熟能詳啦,在我們這個地方,到了春季,就有好多的蘑菇採摘。用採來的香菇燉湯喝非常養人啦,特別是和雞搭配,它能補氣血,美容養顏,增強人的免疫力。接下來讓我們來了解下“養人的香菇燉雞湯”的具體做法。
主料
香菇 :150輔料
花椒 :5具體步驟
1.將雞洗乾淨
2.剁成塊
3.把水燒開後把雞塊放入水中焯一下
4.每個香菇切成四塊
5.山藥切塊
6.蔥切段、薑切片
7.大火燒開水後,加入所有原料(水的量為能滿過所有材料即可)
8.轉小火後燉一個小時
9.盛碗,即可。
1、在給山藥去皮的時候一定要帶手套,以免手過敏引起的癢感覺。2、雞一定要焯一下,這樣可以去一下雞本身的血水。