麵包機版饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將兩小勺酵母溶解於125克水中

2. 剩下的水倒入麵包桶裡，放入鹽和白糖，再放4杯麵粉，最後在麵粉上挖個坑倒入調好的酵母。

3. 選擇程式麵糰發酵功能，1小時30分鐘機器會提醒工作完畢，再選擇自動和麵功能，重複和2次約30分鐘取出麵糰，麵糰有變大及麵糰裡有很多小孔說明已經發酵.

4. 將麵糰拍上些乾麵粉這樣不會粘手，用手揉麵團將麵糰中的氣泡排出，這樣做出的饅頭才會漂漂，揉好面後做出你能想到的任何造型，放置20分鐘，上鍋蒸，蒸鍋墊好蒸布，放上饅頭小火5分鐘，大火15到20分鐘，熱氣騰騰的漂漂饅頭出鍋了！