自制清炒雙花如何做簡單又美味

清炒雙花這是一款素菜，單獨聽名字都不知道是什麼東西，但是卻是是比較好吃的，就是花菜和西蘭花一起炒好的美食，這款美食的口感特別的好吃，所以是人們比較愛吃的一款美食，可以補充身體需要的大量的營養物質，還有對於腸胃系統也是比較也是比較好的。

主料

輔料

具體步驟

西蘭花，花椰菜，摘好洗淨備用。最好分成小朵，更便於入味。

鍋里加適量水燒開，花椰菜偏硬點，先放進去焯一分鐘，再放西蘭花進去焯。喜歡口感硬點，少焯一會兒，喜歡口感軟的，多焯一會兒，可以嘗一下，焯好盛出備用。

鍋燒熱，放色拉油，油六、七成熱時加入蔥薑蒜爆香，再放入五香面，把焯好的西蘭花，花椰菜倒入鍋內翻炒，加入生抽，精鹽，蠔油，小半匙白糖，稍微點一些水進去，以免幹鍋糊鍋，繼續翻炒。

翻炒一會兒入味後，加入味精或雞精調味，停火盛出裝盤，蔥薑蒜碎可以挑出來扔掉，菜品會更美觀。好啦，可以開吃啦！清爽可口哦！