主料
洋蔥 :1個輔料
蔥 :適量具體步驟
1.土豆和洋蔥分別切絲備用,準備好蔥蒜末、幹辣椒絲
2.肉餡解凍備用,不太喜歡吃炒菜的肉肉,但不放肉又覺得缺點兒什麼,放點兒肉餡吧
3.鍋中倒油
4.先將肉餡下鍋,炒變色後倒入料酒,然後放蔥蒜和幹辣椒絲
5.炒出香味後,倒入洋蔥絲翻炒
6.最好放入土豆絲,一定小火,土豆澱粉多,容易糊鍋哈,勤翻炒,分幾次適當加水
7.大約10分鐘左右就炒好了
8.上桌開飯嘍
再囉嗦一下,土豆絲下鍋後一定要勤翻炒,很容易糊鍋滴!這樣炒出的不是脆脆的那種,不夠個人更喜歡這樣的!