東京丸是潮汕特色小吃，經常被用來煮湯，有時也會煮成像粥一樣的甜品，但是很多時候是和一些穀物一起煮成東京丸綠豆紅薯湯。東京丸長得很像西米，我曾經就用東京丸煮過香芋“西米”露，味道還是和西米沒多大差別的。想吃西米露沒有西米用東京丸也是可以替代的。東京丸綠豆紅薯湯煮出來的東京丸還是很好吃的，有綠豆和紅薯的甜味。
主料
東京丸 ：適量輔料
水 ：適量具體步驟
綠豆洗乾淨
紅薯切滾刀塊
綠豆放鍋里加水燒開
綠豆水開後慢慢加入東京丸，一邊加一邊用筷子攪動，攪到加完就可以了，然後再加入紅薯滾刀塊，煮到紅薯熟了，東京丸沒有小白點就加入適量的白砂糖就可以享用了，熱的涼的都很美味哦
千里飄香谷
