關於客家豬蹄的家常做法的知識

食材明細主料豬蹄（半個）輔料精鹽（適量）茶籽油（適量）薑片（適量）醬油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）客家豬蹄的做法步驟1、豬蹄半個冼淨。2、將處理好的豬蹄斬件。3、鍋裡倒進茶籽油燒開，...

“每家來客了，都要有幾道象樣的葷菜，備些好酒來待見客人，招待客人。昨天家中有客做了一道東坡豬蹄，今天拿來分享給大家!食材：豬蹄1個，調料：滷料包1包，鹽，老抽。方法：1、豬蹄去毛冼淨切成兩半，2、...

食材明細主料豬肝（適量）荷蘭豆（適量）輔料洋蔥（適量）枸杞（適量）大蒜（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）客家豬肝的做法步驟1、原料2、豬肝換水浸泡搓洗三次3、洗後的豬肝切片4、倒入雪...

“豬蹄營養豐富，含有膠原蛋白，美容養顏的功效”食材明細主料豬蹄（1個）輔料姜（1塊）八角（適量）桂皮（適量）料酒（適量）老抽（2匙）生抽（適量）白糖（1勺）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常紅燒...

“客家著名美食，正宗做法是用純米酒煮的，吃肉喝酒，早上吃，因為那時的肉最新鮮，一般是用的豬肝瘦肉小腸三樣。條件有限，就用水煮，只加了豬肝瘦肉，小腸沒買到，略微遺憾，只能吃肉喝湯了……”食材明...

食材明細主料豬腳（半個）客家黃酒（適量）輔料蒜頭（適量）薑片（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）料酒（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）客家黃酒燜豬腳的做法步驟1、豬腳冷水下鍋加入料酒焯燙...

“婆婆愛吃豬蹄，但外面買回來的雖然味道不錯，但商家為了不傷分量、模樣好看，價錢又不貴，難免會有新增劑一類的有害物質。去菜市場買回了新鮮的豬蹄，做好了明天請婆婆來品嚐。”食材明細主料...

“吃貨的嘴永遠是停不下來的，各種美食的誘惑擋也擋不住，昨晚我又在家裡做起的香鍋豬蹄，油滋滋的肉肉，滿滿的膠原蛋白，美容養顏，麻辣鮮美，天氣雖然冷，但是，我整個內心是無比的火熱！而且，我發現那些...

“這可是一道硬菜，很是解饞，對面板又好，很適合女士哦”食材明細主料豬蹄（一個）輔料黃瓜（一根）水發木耳（100g）腐皮（50g）配料花椒（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）豆瓣醬（適量）雞精（適量）微辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗...

“客家豬肉丸，口感爽脆，味道甜鮮，老少適宜。”食材明細主料豬瘦肉（250克）輔料油（少許）鹽（少許）味精（少許）胡椒粉（半湯匙）澱粉（1湯匙）蛋（1只）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）客家豬肉丸的做法步驟1、把...

“天氣越來越熱了，蔬菜吃的多，有時候也想大口吃肉，外面買的又貴又不放心，現在生肉便宜，買回來週末燉一鍋，放到冰箱裡冷藏，可以吃好幾頓。我這次算是最簡單的做法了，有餘力的可以做的複雜一些，味...

食材明細主料豬蹄（2個）輔料胡蘿蔔（1個）花生（5克）配料冰糖（2克）鹽（1克）八角（2顆）雞精（少許）味達美（少許）料酒（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒豬蹄的做法步驟1、豬蹄切塊（最好在超市買的時候切...

準備時間:19分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘家常客家豬肉湯的做法--客家清燉豬肉湯是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於粵菜系。以豬肉和紅棗同燉，但湯水甜香，極大地保...

“客家全煮湯，顧名思義，就是包含了整個豬，當然不是用一隻豬去煮湯，哈哈。本地有些地方住著客家人，客家的飲食習慣喝本地其他人有些不同，有點鹹，如客家鹹雞。我喜歡客家的全豬湯，材料取自煮的各...

“在以前物資缺乏，食物儲存條件受限制的年代，我們聰明的祖先都會用食鹽，把一些珍貴的肉類、魚類或者蔬菜醃漬起來儲存，延長食用時間，客家鹹豬肉便是其中之一，也是最有名的醃製美食之一。用最...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料豬蹄（600）輔料姜（3塊）紅辣椒（2個）桂皮（1塊）調料植物油（5g）鹽（5g）老抽（1勺）生抽（1勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）神級（難度）家常豬蹄的...

“客家人炒豬大腸都是直接生炒，保持食物的原味，而且是脆脆的。”食材明細主料豬大腸（500克）輔料油（適量）鹽少許（適量）鹹菜（50克）蔥（15克）姜（10克）蒜（20克）辣椒（5只）番茄（30克）杏梅（1只）雞蛋（半隻）胡椒粉（3克）小蘇...

“此菜燉得時間很長，所以入口即化，老人小孩都適宜吃，富含豐富的膠原蛋白可以美容養顏，愛美的女士也可以多吃點。豬蹄用開水燙過以後用油炸一遍會比較香，顏色也會比直接燉好看一些，但因為要給...

“今天做一款香烤滷豬蹄，先滷後烤，家常做法，滷後豬蹄特別入味，再烤一下將多餘的油脂逼出來，豬蹄富含膠原蛋白，表皮焦香微脆。最後再撒上一層燒烤粉，瞬間顏值爆表，香而不膩，口感勁道，真的是太完美...

食材明細主料豬蹄（適量）輔料香葉（兩片）姜（三片）蒜頭（兩個）八角（五小個）冰糖（十二顆）生抽（適量）老抽（適量）啤酒（一瓶）鹽（兩滿茶匙）雞精（適量）蒜香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）高階（難度）家常紅燒豬蹄的做法步驟1、豬蹄...

“相信這道菜會做飯的很多人都會做，特別是廣東客家人，雖說做的方法和用的材料或多或少有些不同，但味道還是很好的，很下飯的一道菜！之前學我公公他們用紅蔥頭，但後來聽說蔥與豆腐合用容易腎結...

“老公是客家人，入鄉隨俗，婚後經常吃到很多客家菜，其中這個酸菜燜豬肉好吃得不要不要的，酸菜爽口，五花肉肥而不膩，非常下飯。”食材明細主料鹹菜（1棵）五花肉（300克）輔料生薑（1個）生抽（10ml）花生油（15m...

“冬至回了趟老家，朋友請客，去了農家樂吃飯，朋友極力推薦這道農家小炒豬蹄，果不其然，這道菜一上桌，馬上被一掃而光。吃過美味的菜餚，我定不會忘記，回家一試，零失敗，味道很棒，很下飯。這道家鄉農家...

“食材：豬蹄1個去毛，醬香辣椒油，調料：醬香包1包，八角，桂皮，鹽，白醋，糖，薑片。方法：1、豬蹄去毛冼淨切成段，再切成兩半。2、取鍋加入清水，放進所需要的調料，3、再把處理好的豬蹄放進去，4、蓋鍋蓋燉煮1...

“豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治面板乾癟起皺、增強面板彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似於...