脆皮幹鍋黑椒土豆片是一道簡單易做的家常菜，這道菜應該是小孩子們的最愛，在炸的金黃的土豆片上撒上一層黑胡椒，入口超級刺激味蕾，有時也可以當作零食做給小孩子們吃。趕緊學著做一道讓你一吃的停不下的脆皮幹鍋黑椒土豆片吧。
主料
土豆 ：2個輔料
菜籽油 ：適量具體步驟
食材備好土豆2個，雞蛋1個，以及黑胡椒，生粉（澱粉）
土豆去皮洗淨切成厚片
放進開水鍋裡煮，並加一勺鹽，這樣不僅是給土豆增加鹽味，同時煮出的土豆也不易碎
土豆煮3,5分鐘，筷子可以扎穿就可以啦！再煮太軟了不好吃
撈出過涼控水
過涼控水後放進一個乾淨的盆裡撒上生粉裹勻了
雞蛋攪勻加點水，麵粉，生粉攪成糊糊
土豆片裹上糊糊【土豆片裹糊糊的照片居然沒拍上????】，鍋燒熱倒油，我用的菜籽油
把裹好糊糊的土豆片放進鍋裡用中火煎
.煎至金黃酥脆
土豆片全部煎成金黃色翻炒一下撒上適量黑胡椒粉，不喜歡黑胡椒粉的可以放孜然粉，辣椒粉，椒鹽都行
千里飄香谷
