![下飯的幹鍋土豆片怎麼做好吃又簡單]( "下飯的幹鍋土豆片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
青椒 ：
2個 土豆 ：
2個 輔料
大蔥 ：
適量鹽 ：
適量 醬油 ：
適量雞精 ：
適量油 ：
適量花椒面 ：
適量 具體步驟
1.土豆洗淨去皮，切兩三毫米的薄片。
![下飯的幹鍋土豆片怎麼做好吃又簡單 第2張]( "下飯的幹鍋土豆片怎麼做好吃又簡單 第2張")
2.青椒洗淨去籽，切塊。
![下飯的幹鍋土豆片怎麼做好吃又簡單 第3張]( "下飯的幹鍋土豆片怎麼做好吃又簡單 第3張")
3.蔥花分兩份，多的爆鍋，少的最後放，提香。
![下飯的幹鍋土豆片怎麼做好吃又簡單 第4張]( "下飯的幹鍋土豆片怎麼做好吃又簡單 第4張")
4.熱鍋熱油，炸土豆片至金黃酥脆，撈出。
![下飯的幹鍋土豆片怎麼做好吃又簡單 第5張]( "下飯的幹鍋土豆片怎麼做好吃又簡單 第5張")
5.鍋內留底油，小火爆香蔥花，調入花椒麵，翻炒。
![下飯的幹鍋土豆片怎麼做好吃又簡單 第6張]( "下飯的幹鍋土豆片怎麼做好吃又簡單 第6張")
6.倒入炸好的土豆片，倒入青椒翻炒，調入醬油，雞精翻炒。快出鍋時，放入剩餘的蔥花，翻炒片刻出鍋。
烹飪技巧
土豆片一定要炸透。蔥花分兩次放。
千里飄香谷
