幹鍋土豆片是一道家常菜，適合主婦在家裡做噢，而且小孩子很喜歡吃。這道主要是稍微炸過土豆片和五花肉炸的外焦裡嫩，讓這道菜的色澤讓人有很強的食慾。而且做法多樣，可以根據個人口味進行多樣化。並且常吃土豆也可以防治胃癌的輔助療法。
主料
土豆 ：300g輔料
熟芝麻 ：少許具體步驟
1.青紅椒切塊。
2.土豆切厚片，放入水中浸泡。
3.翻炸鍋粒放入1勺油，放入八角、五花肉片，定時5分鐘。
4.五花肉微黃出油後放入沙茶醬、蔥、姜，定時3分鐘。
5.蔥、姜炒香後放入土豆片、青紅椒片、鹽、糖、生抽拌勻，定時10分鐘。
6.時間到，土豆成熟，放入熟芝麻，拌勻即可。
7.成品。
1、土豆切片後一定要泡在水中，防止氧化變黑。
千里飄香谷
