誘人的口味爆田雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將田雞洗淨、剁塊，放雞蛋清、白葡萄酒、鹽和澱粉拌勻.

2. 逐塊入四成熱的油鍋中炸透撈出.

3. 薑切片，蒜去皮.

4. 炒鍋上火，加植物油燒熱，放入蒜粒、紅椒圈、薑片、砂糖、鹽炒勻.

5. 下入田雞腿，白葡萄酒燒開，淋水澱粉勾芡即成.