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好喝的酸菜老鴨湯如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.71W

好喝的酸菜老鴨湯怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

老鴨：1只
老酸菜：500

輔料

生薑：1塊
胡椒：20粒
蔥：適量
精鹽：少許

具體步驟

1. 老鴨洗淨斬大塊，酸菜切粗絲，生薑、胡椒、拍破，切蔥花

2. 菜油燒至六成熟，下鴨塊稍加翻炒，加水燒開，撇去浮沫

3. 菜油燒熟，下酸菜炒出香味，連同生薑、胡椒加進鴨湯裡，大火燒開

4. 改小火，直至鴨骨燉酥，撒蔥花，菜成

Tags：酸菜好吃好喝鴨湯酸菜老鴨湯

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