主料
輔料
具體步驟
1. 麵皮分兩部分 油皮和水皮 油皮用融化的黃油或者豬油和麵粉 水皮部分用固體黃油搓麵粉至粗玉米麵狀 然後和水 揉成光滑麵糰 我喜歡甜口 揉麵的時候加了香草糖 這個隨意
2. 兩坨面揉好之後保鮮膜蓋著放一邊 剁肉 要帶肥肉的豬肉 剁好了加蔥末黑木耳丁雞蛋一個鹽 一點胡椒玩命的攪 直到肉變粘稠
3. 水面包油麵像包湯圓一樣 然後擀成長方形 三折 摺好了再擀成長方形再三折 重複三次差不多了 然後像包包子一樣包好壓扁收口朝下放進烤盤
4. 最後刷蛋黃液 撒芝麻 烤
千里飄香谷
