牛油果巧克力蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

低粉或者中粉 ：180
水 ：235
可可粉 ：16
白醋 ：1大勺
鹽 ：1/4tsp
香草精 ：1小勺
泡打粉 ：1小勺
牛油果 ：55
小蘇打 ：1小勺
植物油 ：2大勺
糖 ：200

輔料

avocado buttercream ：適量
牛油果泥 ：112
檸檬汁 ：1小勺
香草精2 ：1/4小勺
糖粉 ：100

具體步驟

1. 混合粉，可可粉，鹽，泡打粉，小蘇打，過篩。

2. 混合糖，植物油，牛油果泥，醋，香草精，水，打均勻。

3. 混合1和2，攪拌至均勻，不要攪拌過度，否則蛋糕口感太韌。

4. 到入紙杯，大概3/4滿，175C烤20到25分鐘至牙籤插入無麵糊帶出。

5. avocado buttercream：

6. 混合牛油果泥，檸檬汁，香草精，攪拌均勻。

7. 逐漸加入糖粉，糖粉越多質地越稠，當然也越甜。

8. 蛋糕出爐放涼10分鐘後，抹糖霜。