關於花仔的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬肉：1斤木耳：8個花茹：5個雞蛋：3只蔥：3條輔料鹽：1勺糖：1勺酒：半勺油：2勺醬油：2勺具體步驟1.將所有材料剁碎勻在一起。2.將餡放...

“從冬到夏，從夏到秋，家裡的糖果存了很久。如今開始自己動手做糖果，這工業化產品就更少有人動了。我倒是有辦法解決，只是有的人沒來由地拒絕對加工產品進行再加工。這日，瞅個不會被發現的空...

食材明細主料麵包粉（300克）雞蛋（2個）牛奶（150克）黃油（35克）鹽（3克）酵母（3克）白糖（40克）輔料臺式小烤腸（20個）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花朵腸仔麵包的做法步驟1、材料：麵包粉300克（24吋烤箱20...

“這一款小菜是我在新加坡的菜飯檔吃過的，當時就覺得很好吃，吃在嘴裡甜甜鹹鹹香香的，回來後自已試著做了一下，嗯，對就是它，就是這個味道，太好了，和大家分享一下吧！”食材明細主料花生（適量）丁香魚...

食材明細主料烤麩（285克）仔排（235克）黃花菜（45克）調料料酒（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）黃花菜仔排燒烤麩的做法步驟1、食材：烤麩、仔排（已清洗焯水）、黃花菜（...

“木棉花清熱去溼，通常晒乾用於煲湯、煲粥或者煲涼茶，經查實鮮花也可以食用，只不過藥用價值沒有晒乾的高，對於我來講實在是驚喜。在華工校園撿回的木棉花榨汁做成腸仔包，包入自制的奧爾良香...

食材明細主料牛鞭（適量）小鮑魚仔（適量）輔料香料（適量）薑片（適量）冰糖（適量）花雕酒（適量）大蒜子（適量）雞精（適量）老抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮑仔牛鞭花的做法步驟1、牛鞭一根，水燒開後入...

食材明細主料姜（三片）豆鼓（適量）蔥白（少許）蒜（四瓣）乾紅椒（兩個）小米椒（四個）青尖椒（一條）花甲（一斤）輔料雞粉（少許）糖（少許）鹽（少許）醬油（少許）料酒（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鼓香花甲仔的做法步驟...

“腸仔包是廣東地區常見的包點，傳統腸仔包都是整條腸仔包裹在裡面的，今天我們讓它大變身，春天來了，腸仔包也可以開花了！”食材明細主料高筋麵粉（280g）腸仔（太陽腸）（6根）輔料牛奶（130ml）雞蛋（1個）黃油（8...

“五花肉香濃酥爛，鮑魚非常入味，柔韌中爽滑，濃郁的滷汁澆在米飯上，非常過癮，能吃一大碗。”食材明細主料五花肉（適量）輔料鮑魚仔（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）香葉（2片）桂皮（1小節）八角（2粒）幹辣...

食材明細主料五花肉（一斤）輔料豆腐仔（250）雞蛋（4個）調料八角（一個）薑片（適量）香葉（兩片）小米辣（2個）冰糖（一塊）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）微辣（口味）煲（工藝）一小時（耗時）高階（難度）五花肉煲豆腐仔的做法步驟1、五...

“最近又到了吃仔姜的時候了，前幾天泡了一小缸。今天我們不炒肉絲，我們來炒花甲。說到四川的魚香味兒菜就是因為加了泡菜別具風味兒，今天的這道帶魚香味兒花甲別具風格”食材明細主料花甲...

“天冷洋蔥多吃殺菌花椒暖身”食材明細主料三黃雞（1只）洋蔥（適量）輔料大蒜（適量）花椒（適量）糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香花椒燜仔雞的做法步驟1、原料2、大蒜剝皮洋蔥切...

“自帶濾鏡效果，光澤誘人，香甜軟糯。桂花與蜜薯的完美搭配😍。”食材明細主料蜜薯仔（適量）輔料桂花（適量）冰糖（適量）甜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）桂花薯仔的做法步驟1、挑好的蜜薯仔。2、...

“大家好!今天肉肉廚教大家一道色，香，味都一流的菜色--花雕嫩姜仔鴨煲！！希望大家喜歡！！！”食材明細主料仔鴨（300克）蒜苗（3根）嫩姜（50克）幹辣椒（6個）蔥（4根）紅辣椒（1個）八角（1個）大蒜（6瓣）檸檬（1個）輔料糖（5克）鹽（5...

食材明細主料雞翅（4個）五花肉（適量）小腸仔（適量）輔料燒烤醬（適量）蒜（1個）蒜香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞翅五花肉小腸仔的做法步驟1、這個買的現成的（也可以買來自己切）2、不用放油（五花肉煎出...

食材明細主料小鮑魚（4只）蟲草花（10g）西蘭花（適量）胡蘿蔔（適量）輔料雞湯（1碗）香蔥（1根）生薑（3片）蠔油（1勺）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蟲草花鮑仔撈飯的做法步驟1、雞架子切塊，加入香...

食材明細主料糖桂花（1個）砵仔糕粉（適量）輔料白糖（適量）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）桂花砵仔糕的做法步驟1、砵仔糕準備好，網上有售，用套裝中的勺舀13勺，倒入盆中！2、糖桂花醬如圖所示！3、糖...

“此款小餐包不盡好看而且好吃啊！出爐連吃兩個都不夠，想吃嗎？^_^”食材明細主料黃油（30g）熱狗小香腸（1包）雞蛋（1個（小））酵母（4g）鹽（4g）牛奶（150g）高筋麵粉（300g）白砂糖（30g）輔料沙拉醬（適量）番茄醬（適量）蔥花（適...

“每次接小MM回家問她想吃啥，說的都是我要吃很多肉肉，我要吃很多菜菜，呵呵，估計學校肉少，青菜少。週六接她，和她一起買菜，切了一大塊五花肉，兩斤多。問她你吃的完嗎？小傢伙說我今天吃不完明天吃...

“小院裡的花生也成熟了，老媽說拌著吃吧，正好老爸中午想喝一杯。於是，我便挖了一顆仔姜一起拌著吃！特別開胃，下酒，下飯，配粥，拌麵，都是絕佳的上品。而且特別的好吃！真的好好吃，我每次配米飯都能吃...

“稻花魚其實就是鯉魚，因為生長在稻田裡，因此得名。福建武夷山的吳屯鄉素有“魚米之鄉”之稱，據考證早在漢武帝祭祀武夷君時，就曾用鯉魚乾（現稱稻花魚乾）來供奉，到了北宋初期，武夷山當地山民經...

食材明細主料仔姜（適量）花生米（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適量）生抽（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）仔姜拌花生的做法步驟1、仔姜拍碎切塊。2、仔姜花生米放一起。3、加適量生抽和一勺郫縣...

“肉包的營養午餐～肉包一直不太喜歡吃蔬菜，特別是西蘭花，自從我用這方法做西蘭花，他就愛上吃西蘭花了～”食材明細主料西蘭花（300克）輔料小香腸（100克）五香粉（5克）孜然（5克）鹽（3克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分...

食材明細主料小熱狗腸（適量）輔料花生油（適量）黑椒粉（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）開花腸仔的做法步驟1、小熱狗腸洗一下後用刀切成十字型開口2、熱鍋下油，將腸仔下鍋3、中火煸炒腸...