很多人都會覺得這個正宗桃酥自己一般都是不會做出來的,因為正宗桃酥一般都是外面才會有賣的,所以自己做出來的肯定會相差很遠的啊,不過肯定不是這樣的啊,正宗桃酥也是人做出來的,總有配方的嘛,所以今天就把這個正宗桃酥的正宗配方介紹給你們。
主料
普通麵粉 :200輔料
細砂糖 :80具體步驟
把玉米油、雞蛋液和細砂糖,放入盤中攪拌均勻至無油星。
把麵粉、小蘇打和泡打粉提前混合均勻。
加入核桃碎,再次混合均勻。
把混合好的核桃麵粉倒入雞蛋玉米混合液中,揉成光滑麵糰。
分成每個約25g的小麵糰,搓成小圓球。
把麵糰輕輕壓扁,麵糰表面刷一層雞蛋液,然後桃酥表面再撒上少許的黑芝麻。
放入預熱好的烤箱,180度,烤制約15分鐘表面金黃色即可。