魚鰾蘿蔔湯怎麼做|魚鰾蘿蔔湯的做法

“冬天吃蘿蔔是極好得，我們為家裡人掌勺的時候，一定要合理的安排好家人的飲食。家裡婆婆有入臘月做臘魚的，一買就是幾十斤的魚。然後那魚鰾婆婆都是留起來，有時候拿它是紅燒，有時候是拿它煲湯。魚鰾含有的生物小分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料。且易於吸收和利用。送上先喜歡的朋友們可能參考一下哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚鰾蘿蔔湯的做法步驟

• 1、備好所用材料。

• 2、熱鍋加油，將蘿蔔改刀下鍋。

• 3、加適量料酒提味。

• 4、將清洗好的魚泡下鍋。

• 5、並加入適量開水。

• 6、煮至湯底大開，並加入適量細鹽。

• 7、煮制魚泡出味，食材熟透，最後再加入適量蔥花或香菜即可。

• 8、這樣子一份魚泡蘿蔔就完成了。

小竅門

魚泡長時間煮制，會比較脆並有嚼勁。