主料
輔料
具體步驟
1. 素同腸洗淨,切片。鍋中準備一鍋清水。
2. 坐鍋熱油,中水,素同腸下鍋,兩面煎黃。
3. 把煎黃的素同腸浸入清水中,過一會兒,取出瀝乾水。準備茴香2個。
4. 把瀝乾水的素同腸重新入鍋,加生抽、老抽上色。
5. 鍋中放一小碗水、茴香,大火煮開後轉小火15分鐘,重新開大火收汁,加糖出鍋。