關於爆炒竹蟶怎麼做的知識

“我家姑娘最喜歡吃竹蟶，所以一早去菜場買了點回來，還是用醬來炒著吃！”食材明細主料竹蟶（550克）洋蔥（小半個）青椒（1個）輔料色拉油（適量）紅辣椒（1個）料酒（1勺）生抽（2勺）金格勒醬（1勺）砂糖（1小勺）鹽（少許）姜（2片...

“蟶子肉質鮮美，很多人都愛吃，特別是夏天的時候，就著小酒，實在是美味。”食材明細主料蟶子（500g）調料剁椒（2勺）姜（2片）蒜（3瓣）蔥（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）爆炒蟶子的做法步驟1...

食材明細主料竹蟶（400克）輔料清水（小許或不用）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）原汁竹蟶的做法步驟1、竹蟶清洗乾淨2、直接放煮鍋裡3、蓋鍋蓋，煮的微開鍋翻一下，把上面的翻下去4、都開口了...

“竹蟶是富含碘和硒元素的一種食物，而且竹蟶對於甲狀腺功能亢進的患者、孕婦、老年人來說，都是非常好的一種保健食品了，在竹蟶中是含有大量的鋅和錳存在的，所以說大家常食竹蟶就可以有益於...

“平時在做蟶子帶殼的最麻煩是吃到肉邊緣總是不乾淨口感特不好，每次都吃到肉邊緣有碎殼，這次去掉所有外殼爆炒吃起來非常輕鬆享受。春天來上一盤春韭炒海鮮肉是很美味的，濃濃的韭香味和鮮...

食材明細主料海蟶（300克）荷蘭豆（300克）紅椒（10克）輔料生抽（3克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒海蟶的做法步驟1、荷蘭豆剔去倆邊的筋洗淨，紅椒切成小塊，姜切絲備用。2、海蟶過滾水汆燙一...

食材明細主料蟶子（適量）輔料蔥花（適量）紅辣椒（4個）蒜蓉（適量）料酒（1勺）油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒蟶子的做法步驟1、蟶子用水浸泡一會後清洗乾淨。2、洗淨後撈出...

“蟶子（拉丁學名：Sinonovaculaconstricta(Lamarck)），是簾蛤目（Veneroida）竹蟶科(Solenidae)瓣鰓綱軟體動物的通稱，又稱蟶子皇、聖子、竹蝗、蜻。貝殼長，近柱狀或卵圓形，兩殼相等。中國盛產蟶子，...

食材明細主料竹蟶（360克）輔料薑片（適量）蒜（適量）香蔥（適量）調料郫縣豆瓣醬（適量）料酒（適量）鹽（適量）白糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣竹蟶的做法步驟1、食材：竹蟶（已清洗）、薑片、蒜（已切碎...

食材明細主料竹蟶（180克）輔料薑片（適量）蔥段（適量）料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽水竹蟶的做法步驟1、食材：竹蟶（已吐完泥沙洗淨）、薑片、蔥段2、將竹蟶下入清水鍋中。3、接...

“海鮮不止是用於清蒸，每個地區的飲食習慣不同，不同胃不同味。清蒸當然是最好的方法，可以保留它原本的新鮮和香甜。爆炒的重口味卻特別適合內陸的朋友，到夜市的燒烤攤來一份爆炒蛤蜊，這個夜...

“今天買了一點竹蟶，超級新鮮，個個都是鮮活的。”食材明細主料竹蟶（適量）輔料生薑（1塊）蔥（適量）紅椒（2個）調料料酒（1勺）蒸魚豉油（1勺）花生油（適量）蔥香（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油竹蟶的做法步驟...

“蟶子肉味甘、鹹、性寒，有清熱解毒、補陰除煩、益腎利水、清胃治痢、產後補虛等功效。《嘉祐本草》中記載，蟶子肉補虛，主冷痢，煮食之，主婦人產後虛損，胸中邪熱煩悶氣。《隨息居飲食譜》中記...

食材明細主料蟶肉（適量）蛋（2個）輔料鹽（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟶爆蛋的做法步驟1、做蟶爆蛋選擇這種小一點的蟶就可以了2、洗淨，泡鹽水裡吐沙3、煮熟之後把蟶子肉拔出...

食材明細主料蟶子（400克）豆瓣醬（5克）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料玉米油（適量）鹽（適量）大料（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）微辣版爆炒蟶子的做法步驟1、蟶子買回來浸泡2個...

食材明細主料青椒（170克）蟶子（325克）腐竹（50克）輔料醬油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）青椒蟶子炒腐竹的做法步驟1、食材：腐竹（已泡發）、青椒（已去蒂去籽清洗切開）、蟶子（已...

食材明細主料麻蛤（適量）蟶子（適量）輔料韭菜（適量）配料姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）爆炒麻蛤蟶子的做法步驟1、麻蛤和蟶子洗淨，放清水吐泥沙，中間要反覆換水。2、開水...

“家常小炒，鹹香鮮香，下酒佐餐都可”食材明細主料竹節蟶（500g）蒜苗（1把）輔料薑片（7-8片）蔥片（10片左右）乾紅辣椒（5個）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）芝麻油（適量）香菇精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難...

“竹蟶，是我們當地海邊的特產，因其外殼很象竹節而得名，這種竹蟶營養豐富，我們當地最常用的做法是清湯煮，或用蛋包，或用黃瓜、韭菜炒，或涼拌，這次，我搭的是鮮嫩的韭苔，和脆生生的木耳，簡單快手。”...

食材明細主料竹蟶（235克）輔料幹辣椒（適量）薑片（適量）蔥段（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒竹蟶的做法步驟1、材料：竹蟶、薑片、幹辣椒（已剪開）、蔥段...

食材明細主料竹蟶（500g）龍口粉絲（200g）輔料姜（4片）蒜末（20g）料酒（4匙）蠔油（2匙）白胡椒粉（1g）蔥花（10g）生抽（4匙）鹽（2g）小紅椒（1個）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）竹蟶炒粉絲的做法步驟1、竹蟶洗淨。2、竹...

“竹管蟶的個頭很大，外殼類似於竹子，肉質很厚。烹製方法可以辣炒、醬爆、白灼。蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等微量元素，滋味鮮美，營養價值高，具有補虛的功能。”食材明細主料竹...

“四月的海鮮格外鮮甜。”食材明細主料蟶子（1000g）輔料青椒（5個）調料姜（5塊）蠔油（3匙）鹽（2匙）黃豆醬（3匙）花生油（2匙）菠蘿啤（5匙）澱粉（3匙）料酒（5勺）醬香（口味）爆（工藝）半小時（耗時）高階（難度）蟶子爆炒青椒的做法步...

“蟶子含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值很高，而且吃起來肉大，與蛤蜊相比吃起來過癮多了。不過，脾胃虛寒、腹瀉者應少食。配上腐竹來炒炒，味道不錯哦。。。”...

“【爆炒蟶子】更是一道美味的下酒菜。但如果你不會做，那麼蟶子一定不好吃，要麼腥味重，要麼肉質老，要麼蟶子不吐沙。其實要炒一道好吃的蟶子，並不難，只要掌握好這幾點，下酒菜分分鐘搞定。第一...