義大利麵可以用冷水先泡幾小時嗎

義大利裡面是最接近中餐的一種麵食，所以非常適合中國人的口味，因此受到追捧，現在在各大超市也有袋裝的義大利麵，讓大家在家裡就能享受到進口食物的美味。那煮義大利麵可以用冷水先泡幾小時嗎？然後再煮這樣會不會更好吃呢？今天就一起來解開大家心中的疑惑。

一、義大利麵可以用冷水先泡幾小時嗎

不需要

義大利麵煮的時候是不需要用冷水泡的。因為本身義大利麵是用杜蘭麵粉來製作而成的，它的質地會比普通的面小麥麵粉會硬很多，所以用冷水浸泡並不是能夠把它泡軟，反而還會影響它的口感。所以只需要待水滾之後，把面放進去煮熟就可以了。

二、義大利麵應該怎麼吃

1.番茄意麵

番茄義大利麵是義大利麵最經典的吃法，是將義大利麵煮熟之後，在上面淋上用番茄和番茄醬一起熬製的醬汁，然後用筷子攪拌均勻就可以吃了。當然還可以配上一些黑胡椒汁，味道會更佳。也是在義大利餐廳最常見的一種意麵的口味，深受大家的喜愛。

2.炒義大利麵

義大利麵是最接近中國麵條的一種，所以它的外形看上去和普通的麵條沒什麼區別，所以可以中西結合，將義大利麵炒著吃。先把義大利麵煮熟，然後準備各種的食材先炒熟之後，再把義大利麵放進去一起炒。炒過的義大利麵更加入味一些，會比普通的中國炒麵更加有嚼勁。

3.拌麵

其實義大利麵也是可以用來做拌麵的。最常見的拌麵就是用豬油，鹽，白糖，味精，醬油，麻油等調和之後，把煮好的義大利麵放進去拌一下，和中國的拌麵有些類似。當然還可以熬製一些肉醬，然後把義大利麵放進去拌，就跟北方人吃的炸醬麵一樣，同樣十分美味。

關於義大利麵是不要需要提前用冷水浸泡，相信大家已經知道答案了，所以平時如果自己在家煮義大利麵的時候，沒必要多此一舉，因為怎麼泡都不可能把它泡軟。所以每一種食物都有它的特性以及它獨特的吃法。在吃之前應該多瞭解一下，這樣才能夠用正確的方法去烹煮，才能夠品嚐到它最美味的地方。