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  • 香草卡士達排包怎麼做|香草卡士達排包的做法
    發表於:2024-01-03
    食材明細主麵糰高粉(120克)淡奶油(45克)牛奶(30—35克)白砂糖(30克)鹽(3克)黃油(25克)輔料高粉(280克)新鮮酵母(12克)牛奶(110克)蛋白(60克)輔料香草卡仕達醬(適量)酥粒(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普通(難度...
  • 卡士達醬怎麼做|卡士達醬的做法
    發表於:2024-02-10
    “濃郁的奶香和蛋香讓人十指大動哦。”食材明細主料牛奶(500g)低筋粉(50g)蛋黃(6個)輔料朗姆酒(數滴)糖(60g)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)卡士達醬的做法步驟1、蛋黃與糖混合。2、用打蛋器...
  • 卡士達超軟排包怎麼做|卡士達超軟排包的做法
    發表於:2024-02-27
    “如果你喜歡卡士達醬,就來跟我一樣嘗試做一款卡士達超軟排包吧,卡士達醬濃稠度每一個人把握不一定要一致,有些人選擇卡士達醬包入麵包中作成小餐包吃,自己家人吃也不用在意用什麼紙模,就簡...
  • 卡士達超軟肉鬆包怎麼做|卡士達超軟肉鬆包的做法
    發表於:2024-02-28
    食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(適量)糖(適量)鹽(適量)酵母(適量)黃油(適量)牛奶(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)卡士達超軟肉鬆包的做法步驟1、糖20克。2、蛋黃2個。3、牛奶130克。4、麵粉20克...
  • 香草卡仕達泡芙怎麼做|香草卡仕達泡芙的做法
    發表於:2024-02-27
    “喜歡吃泡芙,但更喜歡吃香草卡仕達餡的泡芙,如果只吃原味的或奶油味的吃上幾個就會膩了,但泡芙加入冷藏後的卡仕達醬後,整個泡芙吃在嘴裡就是香脆的外皮加里面冰淇淋般的奶香味,會讓人吃了...
  • 燙種卡士達麵包怎麼做|燙種卡士達麵包的做法
    發表於:2024-01-11
    “一款非常經典的牛奶麵包體配方,加入了卡士達醬與草莓的點綴,瞬間變的有顏值了。此配方我做了2個。”食材明細主麵糰高筋麵粉(113g)牛奶(56g)糖(18g)酵母(2.5g)雞蛋(30g)鹽(1.5g)燙種黃油(15g)牛奶(26g...
  • 卡士達馬卡龍怎麼做|卡士達馬卡龍的做法
    發表於:2024-01-04
    “做馬卡龍的主要材料是杏仁粉和糖粉,這裡所說的杏仁粉是指美國大杏仁的杏仁粉,聞起來很香甜的味道,售價也比較高,糖粉也要選擇馬卡龍專用廣東糖粉,不建議用綿白糖和不純的糖粉,可以自己用破...
  • 卡仕達排包怎麼做|卡仕達排包的做法
    發表於:2024-02-10
    “卡仕達排包~~加入了卡仕達醬進去和麵,很柔軟,就算什麼都不夾,也很好吃了”食材明細主料高粉(140g)糖(20g)鹽(1g)奶粉(10g)水(50g)乾酵母粉(2g)無鹽黃油(14g)甜味(口味)火鍋(工藝)數小時(耗時)普通(難度)卡仕達...
  • 卡士達酸奶小麵包怎麼做|卡士達酸奶小麵包的做法
    發表於:2024-02-28
    “做過的都知道卡士達麵包很鬆軟很好吃,吃過後讓你有一種意猶未盡的感覺。吃了一個還想吃第二個,呵呵,我說的沒錯吧------做過卡士達土司,這次換了花樣,做了卡士達酸奶小麵包。用酸奶活的面...
  • 卡士達菊花面包怎麼做|卡士達菊花面包的做法
    發表於:2024-02-28
    “一、卡士達醬做法:1、牛奶和1/2的砂糖(20克)入鍋中煮沸;2、另外一半的糖和蛋黃拌勻;3、篩入低粉、玉米澱粉和香草粉拌勻;4、倒入“1”中煮好的牛奶拌勻;5、倒入黃油拌勻;6、再倒回鍋中,開小火...
  • 卡士達火腿麵包怎麼做|卡士達火腿麵包的做法
    發表於:2024-02-28
    “竹子喜歡的麵包種類....”食材明細主料高筋麵粉(450克)火腿(3根)輔料白糖(60克)雞蛋(1個)牛奶(280克)黃油(50克)配料鹽(0.5克)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)卡士達火腿麵包的做法步驟1、所有材...
  • 香草卡仕達餐包怎麼做|香草卡仕達餐包的做法
    發表於:2024-01-03
    食材明細主料高粉(250克)淡奶油(25克)水(90—95克)湯種(50克)新鮮酵母(9克)鹽(3.5克)奶粉(10克)黃油(15克)香草卡仕達蛋黃(3個)淡奶油(100克)牛奶(150克)低粉(25克)香草精華(適量)黃油(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時...
  • 脆皮香草卡士達泡芙怎麼做|脆皮香草卡士達泡芙的做法
    發表於:2024-01-08
    “卡仕達醬,食品,帶有濃郁的蛋奶香,不管用來做麵包還是做泡芙餡都非常好吃。平時做的時候可以做多一點放在冰箱,要用的時候隨時拿出來,很方便。做了卡士達泡芙,口感跟冰激凌差不多,香滑細膩。...
  • 卡仕達醬排包怎麼做|卡仕達醬排包的做法
    發表於:2024-02-01
    “料很足的卡仕達醬麵包,採用了老式麵包的做法,結合加入卡仕達醬做餡料。口感鬆軟無比,撕著吃別有一番滋味。菜譜中的才料A是酵頭材料。B是主麵糰材料。C是卡仕達醬材料。”食材明細材料A...
  • 卡士達排包的做法 又綿又軟的卡士達排包 卡士達排包怎麼做
    發表於:2024-02-28
    “無意中看到@宅與路上的卡士達排包,看到又綿又軟的組織,非常心動,試做了一回,得到老羊和小寶的一致好評,所以這款麵包幾乎成為我們每週假期的常客。通常星期五晚上我都會先把卡士達醬...
  • 卡士達醬雲朵麵包怎麼做|卡士達醬雲朵麵包的做法
    發表於:2023-12-27
    “日式生吐司柔軟的麵糰,加上卡士達醬,做成雲朵的形狀,這次為了省事,還是用直接法,不用湯種法。”食材明細麵糰高筋麵粉(250g)牛奶(180g)雞蛋(1只)煉乳(20g)酵母(3g)白砂糖(30g)黃油(30g)鹽(3g)卡士達奶油奶...
  • 蝸牛卡士達醬麵包怎麼做|蝸牛卡士達醬麵包的做法
    發表於:2024-02-10
    食材明細主料高筋粉(160克)低筋粉(40克)細砂糖(40克)鹽(2.5克)酵母(2.5克)全蛋(30克)牛奶(94克)黃油(30克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蝸牛卡士達醬麵包的做法步驟1、將除黃油以外的所有原料放在...
  • 超軟卡士達包怎麼做|超軟卡士達包的做法
    發表於:2024-03-01
    “卡士達餡是頭一回嘗試,富裕的都進肚了,口感香軟甜滑,怎麼吃都好吃這次的麵包皮軟餡更軟,造成二次發酵後軟塌塌的,讓我有些失落——哎,色相先沒了只能用口味來填補嘍”食材明細主料高粉(200g...
  • 香草卡仕達醬怎麼做|香草卡仕達醬的做法
    發表於:2024-02-05
    “卡仕達醬的應用很豐富,除了擠在麵包表面做裝飾,還可以夾在麵包裡、填入泡芙裡做餡等等。做好的卡仕達醬完全冷卻後即可使用,可放入冰箱儲存,最好當天使用完畢。”食材明細主料牛奶(150克)...
  • 卡士達花朵麵包怎麼做|卡士達花朵麵包的做法
    發表於:2024-02-26
    “一直都很喜歡孟老師的卡士達吐司,是一款超級柔軟,用手撕著吃的美味麵包。我很喜歡卡士達醬,喜歡用它塗在麵包的表面,或者是夾在麵包裡面,不但味道香甜可口,比起加了黃油的配方吃起來罪惡感...
  • 香草卡士醬怎麼做|香草卡士醬的做法
    發表於:2024-02-01
    “10克麵粉10克香草精5ML”食材明細主料牛奶(200克)淡奶(120克)砂糖(40克)玉米粉(10克)低粉(10克)輔料香草精(5ML)奶香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香草卡士醬的做法步驟1、蛋黃、糖、香草精和玉...
  • 香草卡仕達吐司的做法 香草卡仕達吐司(中種法) 香草卡仕達吐司怎麼做
    發表於:2024-02-27
    “趁著做卡仕達泡芙,用剩餘的卡仕達醬做了一個吐司,就在快做好的的時候,錫箔紙不知道什麼時候掉了,導致整個中間烤焦了,鬱悶那。。。”食材明細主料水(120g)酵母(2g)鹽(3g)白砂糖(30g)雞蛋(1個)黃油(20...
  • 卡士達黑芝麻排包怎麼做|卡士達黑芝麻排包的做法
    發表於:2024-02-01
    食材明細麵糰高筋麵粉(280克)白砂糖(50克)酵母(4克)鹽(1克)雞蛋(一個)牛奶(100克)淡奶油(40克)黃油(20克)卡士達A黃油(13克)牛奶(125克)白沙糖(25克)卡士達B雞蛋(25克)低粉(9克)玉米澱粉(9克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(...
  • 卡士達排包怎麼做|卡士達排包的做法
    發表於:2024-02-25
    食材明細主料高粉(250克)細砂糖(30克)鹽(二分之一小匙)酵母粉(4克)奶粉(15克)水(100克)輔料黃油(25克)蛋黃(1個)細砂糖(10克)高粉(15克)鮮奶(65克)白芝麻和蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)卡士達...
  • 香草卡士達醬怎麼做|香草卡士達醬的做法
    發表於:2024-02-01
    “不愛吃鮮奶油餡兒的泡芙,這個卡士達醬為了做泡芙而準備的”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(50克)黃油(20克)輔料白糖(80克)牛奶(500克)香草精(幾滴)奶香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香草卡士達醬的做...