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發表於:2024-02-05
“這款麵包是用中種法做的,成品柔韌綿軟,加上黑加侖的甜,又加了健康麵粉----莜麵,真是健康又好吃呀。”食材明細主料麵包粉(90克+90克)莜麵(20克+20克)水(60克)耐高糖酵母(1.5克)雞蛋(1個)黃油(20克)糖...
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發表於:2019-12-27
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉:350黑加侖幹:60胡蘿蔔汁:238輔料鹽:5酵母粉:5具體步驟1.黑加侖幹60克用水浸泡至少一個小時2.用新鮮的胡蘿蔔榨汁...
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發表於:2018-02-19
喜歡吃西北菜的就一定會喜歡的莜麵,這家餐廳的味道做得最西北。這家餐廳的裝修都很有西北民俗風,並且我第一次去吃的時候就點了他家的西紅柿澆汁莜麵,然後就愛了!醬骨頭的味道也很濃郁,吃多...
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發表於:2024-02-28
“黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。能起到預防痛風、貧血、水腫、關節炎、風溼病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等的保健作用。核桃,世界四大幹果之一,又名長...
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發表於:2024-01-09
“柔軟的像蛋糕般的德國方形麵包,與黑加侖冰淇淋搭配真是好吃的不得了。”食材明細主料方形麵包(1塊)輔料黑加侖冰淇淋(2勺)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)德國方形麵包與黑加侖冰淇淋...
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發表於:2024-01-08
“陝西妹子教你如何做好吃的油潑面,征服他/她的胃~”食材明細主料麵粉(適量)輔料蒜(適量)蔥(適量)辣椒粉(適量)菠菜(適量)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)正宗油潑面的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-27
“這個正宗的老式麵包的方子,是參照愛和自由的方子的。我自己做了少許的改動。”食材明細主料酵頭(適量)金像麵包粉(210克)低粉(90克)細砂糖(96克)即發乾酵母(6克)水(25ML)主麵糰(適量)鹽(1克)奶粉(24克)...
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發表於:2023-12-28
“很好吃的一款發糕。玉米麵粉、小麥麵粉,加了甜甜的黑加侖。發糕好吃又健康。”食材明細主料玉米麵粉(100g)小麥麵粉(150g)雞蛋(60g)輔料黑加侖(適量)酵母粉(適量)白砂糖(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小...
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發表於:2019-07-20
牛肉麵是餐飲行業中的知名加盟專案,牛肉麵的生意是全球性的。製作牛肉麵的工藝獨特,而且很多的牛肉麵店內的原料總部統一採購,牛肉麵是加盟的不二之選。那麼,哪裡的牛肉麵最正宗呢?看看下文...
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發表於:2024-01-07
“香軟可口,黑加侖甜度適中,搭配麵包不錯。”食材明細主料高粉(20g(湯種))水(80g(湯種))輔料高粉(230g)糖(35g)鹽(2g)牛奶(30g)酵母(4g)黃油(15g)黑加侖(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑加侖小麵包的...
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發表於:2018-05-31
原味火雞面最正宗,火雞面是拉麵的一種,是大眾喜歡的一種速食。中國叫方便麵,韓國人習慣叫火雞面。火雞面以辣為名,吃著甜辣的感覺,第一口微辣略甜,之後會越來越辣,各種口味的火雞面也有很多。...
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發表於:2024-02-10
“現在真是越來越喜歡用麵包機直接做麵包了,實在是方便省力。這次加了黑加侖,仍然提倡低油低糖,組織細膩而且特別柔軟,真的不錯啊。”食材明細主料高筋麵粉(250克)牛奶(125克)雞蛋(1個)輔料黃油(1...
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發表於:2018-09-20
香港。車仔麵是香港地區的一種特色麵食,其源於1950年,一碗車仔麵可以自己選擇調料,口味真正任由自己調配,材料豐富,味道鮮美。車仔麵的做法有很多。如:青咖哩車仔麵。主要材料有:菠菜、雞胸肉...
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發表於:2023-12-28
“彈性十足的小麵包,加了莜麥麵粉,又好吃又健康;這款麵包的造型也很獨特,外皮象綻放的花瓣,就叫它莜麥花瓣麵包吧!”食材明細中種麵糰高筋麵粉(100克)莜麥麵粉(30克)雞蛋(1個(不帶殼60克))即發高活...
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發表於:2024-01-09
“一直喜歡歐包,只是家裡烤箱條件有限。這款麵包吃起來很像歐包,少油少糖,好吃營養又豐富。第二天切片後再烤一下,又是另一種風味。”食材明細麵糰高筋麵粉(150g)全麥粉(50g)純咖啡粉(4.5g)酵母(2...
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發表於:2024-01-13
“這種大的花式麵包,操作簡單,因為添加了黑芝麻和黑加侖,營養豐富,口感也得到了提升。喜歡這種麵包的朋友可以試試,操作起來很簡單,不需要手套膜的出現,而且外形整理不復雜,成品也漂亮。”食材...
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發表於:2024-02-01
“習慣早餐有點麵點加上一碗二米粥,幾碟小鹹菜,或者來個鹹鴨蛋什麼的,簡單的美味,來自甜甜的早餐包。”食材明細主料高筋粉(300g)牛奶(130g)白糖(40g)蛋液(40g)輔料色拉油(40g)酵母(4g)鹽(2g)黑加侖幹(適...
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發表於:2024-02-23
“黑加侖含有豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。這款麵包添加了全麥粉、加上甜甜的黑加侖果乾,還有那若有若無的淺淺酒香,真的是好吃呢。”食材明細主料高粉(250克)全麥粉...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料高筋麵粉(300克)牛奶(140克)雞蛋(50克)玉米油(30克)輔料白糖(50克)酵母(4克)鹽(3克)黑加侖(60克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑加侖切片面包的做法步驟1、材料2、麵包痛內放入牛奶...
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發表於:2024-01-03
“甜甜的黑加侖作小零食很好吃。烤麵包時在麵糰裡撒一些,烘培好的麵包既有奶香味道,還香甜適度,表皮酥脆,內裡暄軟,吃一口,滿嘴的香甜,深得家人喜歡。”食材明細主料高筋粉(300g)黑加侖(100g)奶粉...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料黃油(15g(麵糰))高筋麵粉(250g)酵母(4g)雞蛋(40g)牛奶(90g)輔料粗砂糖(15g)肉桂粉(3g)黑加侖(適量)鹽(2g)細砂糖(30g)朗姆酒(適量)蛋液(適量)黃油(10g(塗抹))甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑加侖肉桂...
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發表於:2024-01-13
“黑加侖南瓜包,普通的麵包,因為用了漂亮的模具,便有了一個新的面貌。內部的黑加侖,增加了麵包的風味和口感。真是顏值與口感俱佳呀。”食材明細中種麵糰麵包粉(96克)清水(58克)耐高糖酵母(2克)...
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發表於:2024-02-05
“那轉動的風車,是多少孩子童年記憶的一個片段,耳邊風車的轉動聲,忽快忽慢的各色風車,孩子們稚嫩的臉上掛滿了滿足與快樂。今天做了風車麵包,重新回憶一下快樂的童年玩具吧。”食材明細主料...
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發表於:2024-01-11
“一款很適合做早餐的麵包,甜糯的黑加侖,柔軟可口的麵包。”食材明細主料鹽(4g)奶油乳酪(150g)高筋麵粉(300g)牛奶(140g)乾酵母(6g)白糖(60g)黑加侖(80g)輔料雞蛋(90g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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發表於:2024-02-28
“這款小麵包女兒很喜歡,不光是可愛的外形,口感也很棒。模具是做蛋糕的,蛋糕沒做過,麵包卻做了兩回。女兒是看了以前用這個模具做的一款麵包說很可愛,所以又做了一次。”食材明細主料高筋面...