關於不油不膩小肉餅的知識

“孩子喜歡吃炸的小肉丸，但又怕她上火，於是做這個小肉餅，煎的，既不會上火，又同樣和肉丸一樣味道極佳。”食材明細主料豬肉（適量）輔料洋蔥（適量）胡蘿蔔（適量）配料五香粉（適量）生抽（適量）生粉（適量（澱粉））雞...

“紅燒肉，總是給人肥膩的感覺，我發現其實不一定單獨做紅燒肉的，可以結合其他食物一起來做，會使得紅燒肉不會肥膩，而且也使得其他配菜更美味好吃，這裡我做的紅燒肉煲，煲裡搭配了梅菜和腐竹，筍乾...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘油炸腐肉片小炒是一道色香味俱全的佳餚，有賣相，肉質地鮮嫩，香甜可口，營養豐富，富含大量的蛋白質，好吃而又不膩，也不會擔心吃...

“雞柳用烤箱烤出來的更有味,主要是不油膩,而且肉質也很嫩製作起來非常方便”食材明細主料雞柳（250g）黑胡椒（適量）五香粉（適量）雞蛋（1個）麵包糠（適量）鹽（少許）其他（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）...

1、選擇肥瘦相間的豬肉製作，肥瘦肉比例為4:6最佳。2、將其焯水一遍，或煎一遍，可以去除一些油脂，豬肉的口感也會更Q彈。3、製作紅燒肉時，要準備蔥段、薑片、陳皮、八角、花椒、料酒等調料，鍋...

去年國慶節去南京旅遊時吃了油餅，覺得這餅很好吃。但是轉念一想，荷包不夠鼓，光是餅沒有料口味也單一，家裡做也健康啊~回到家不妨改良一下？說做就做！蔥花香氣十足，麵餅酥軟，口感不錯，而且不油膩，...

“不知道從什麼開始喜歡上豬大腸😅，喜歡被炸的脆脆的口感，於是昨天買了一條回來，先是把它滷一下，再把有炸掉，非常好吃。😋”食材明細主料豬大腸（適量）輔料十三香（適量）調料滷水包（適量）五香（口味）滷...

蒸著吃、烤著吃。茄子洗乾淨之後切成薄薄的小片放在碗中，上鍋隔水蒸30分鐘左右的時間就可以了，不放心的話等時間快到的時候可以用筷子插一下茄子，當很容易插透的話就說明茄子蒸好了。茄子...

將豬肉焯水，煮上五分鐘。焯水可以去除豬肉油膩口感，且煮肉的口感會更Q彈。焯水時，可以放入適量的蔥段和薑片，去除豬肉腥味。紅燒肉選用五花肉製作最佳。紅燒肉烹飪時，豬肉先翻炒一遍，在倒入...

今天做的肉末茄子和平時做的茄子方式不太一樣哦。茄子先上鍋蒸熟，然後起鍋熱油把肉末炒熟，再下入茄子一起翻炒，加調料調味即可出鍋。這樣做的茄子不吸油，吃起來沒有那麼多的油，就算是下飯吃...

今天給大家介紹一款超級簡單易做的小餅乾，奶油花生米餅乾，只需要麵粉、花生醬就可以製成，而且製作步驟超級簡單，哪怕你從來沒有做過餅乾、蛋糕，也可以成功，成品香酥有味，小小的一個，餓了困了的...

先煮再蒸。先把臘肉用溫水刷洗乾淨，洗去臘肉表面的灰塵、黴菌和其他雜質，然後把臘肉切片後，先放入鍋中煮一會，減少臘肉的鹽分以及過多的脂肪，最後再擺盤上鍋蒸，蒸二十分鐘左右出鍋即可。這樣...

“紅燒肉是許多人都非常喜歡的菜，雖然說各人喜歡的口味不盡相同，但是總體來說暗紅透亮，肥而不膩，瘦而不柴的紅燒肉才能達到好菜的標準。紅燒肉是老公的最愛，而我，一個對豬肉不是很感冒的人，在...

五花肉怎麼做才不膩?五花肉分成三種，有帶膘五花肉、白五花肉和紅五花肉。不過對於一些體熱嚴重的、肥胖還有血脂比較高的人，是不怎麼適合吃五花肉的。豬肉是有解熱功能的，對於腎氣比較虛...

很多人看到豬蹄的第一眼應該都是很嫌棄的吧，畢竟豬蹄就是豬的腳，而且看起來還是肥膩膩的。其實啊，豬蹄的外觀雖然不得人心，它的味道確實極好的，吃過的人都會讚不絕口呢。那麼下面，就一起看看...

“鹹甜下飯，好吃不膩。”食材明細主料五花肉（500g）蔥（適量）姜（適量）香菜（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）老抽（適量）糖（適量）大料（適量）桂皮（適量）香葉（適量）花椒（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒肉的做...

““蛋黃酥”是讓我一直感覺很高大上的甜品，工序複雜，口味難控，當真正做成功的時候，不僅是個人的成就感，也感慨人類的偉大，可以把很普通的食材通過各種加工方式，做出意想不到的美食，所以我想把...

1、用糖和酒醃肉，可以有效的去解五花肉的肥油。醃製五花肉時加入少許白糖和料酒，醃製入味即可。2、用豆腐去油，將豆腐乳加入溫水中攪拌成糊狀，下入五花肉中，燉煮五分鐘即可。3、選擇好的五...

減少油的用量。當炸蝦片的時候，建議全程用小火進行煎炸，小火炸蝦片的話，是為了使得蝦片不至於出現炸糊的現象。蝦片在炸好之後，要儘快地進行食用，這個時候的炸蝦片是比較脆的，而且味道也是會...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘油炸肥肉主要用到的是肥肉，其實就是油渣，肥肉被許多人討厭，但是經過油炸之後的味道十分美味的呢，而且可以搭配在許許多多...

這是一道色彩搭配豐富，口味清甜、口感清脆的小炒菜。主要食材還是藕片，荷蘭豆、胡蘿蔔、木耳、山藥、百合做輔菜，起到點綴、裝飾的作用，同時也為藕片帶去了更豐富的味道和口感。甜味為主，但...

“現如今人們都講究飲食健康了，說炒茄子時，先不放油，用小火幹炒一下茄子，等到茄子的水分被炒掉，茄肉變軟之後，再用油燒製，炒出來的茄子不油不膩，味道還不錯。我琢磨著吧，可能是先將茄子中的一部...

“沒有過油炸的茄子，吃起來沒那麼油膩~”食材明細主料茄子（一斤）肉餡（三兩）小蔥（兩根）輔料姜蒜末（適量）尖椒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）魚香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）不油膩版魚香茄子的做法步驟1、...

將豬蹄清洗乾淨，切成小塊，沸水下鍋，水開後煮3-5分鐘，取出漂洗乾淨，重新放入鍋中煮燉即可。清洗豬蹄時，需要將豬蹄表面的雜毛用鑷子拔掉，再用菜刀反覆刮洗，這樣可以將豬蹄清洗的更加乾淨。滷豬...

對於吃貨來說，今天要介紹的這道菜，五花肉面，想必光聽聽名字就覺得直流口水了。肥瘦相間的五花肉本身就很好吃了，把它做成臊子澆到麵條上，或者是把五花肉和麵條分別進行加工之後，再把它們拌到...