關於牛肉元蔥餡餅怎麼做的知識

“元蔥一經熟制，便由辛辣刺激轉為清甜微辣，而與肉中和後，也緩解肉的油膩，變成香味更濃。牛肉元蔥兩相合，更是絕配。牛肉的羶味被調料和元蔥抹去，只餘肉香。厚實的肉肉口感吃得人心內安寧，再有...

“你有吃過外酥內軟，一口咬下去滿嘴流湯汁的那種餡餅嗎？如果沒有那就試試看吧。洋蔥和豬肉搭配真的非常非常香。作為早餐，再搭配一碗米粥和一個水煮蛋，那就更加完美了。”食材明細主料麵粉...

“這個北京牛肉餡餅是我大姑爹教我做的，今天第一次製作，我就把製作過程發出來。”食材明細主料麵粉（1000g）牛肉（500g）輔料大蔥（500g）生薑（適量）六必居黃醬（150g）鹽（2勺）白糖（1匙）醬香（口味）煎（工藝）數小時（...

食材明細主料麵粉（200克）溫水（180克）酵母（2克）牛肉（300克）洋蔥（一個）蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）十三香（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時...

“餡餅做過很多次，但是總是不理想，餅皮總是感覺發硬，按照很多的方法琢磨研究效果都不好，所以索性就不做了。一次看到小吃攤上的餡餅烙的挺好，發現生坯入鍋後有膨脹的效果，試想，何不加點酵母粉...

食材明細主料中筋麵粉（300克（餅皮））開水（160ML（餅皮））冷水（適量（餅皮））牛肉餡（250克（內餡））洋蔥（半個（內餡））大蔥（1根（內餡））薑末（適量（內餡））清水（少許（內餡））輔料鹽（1茶勺（內餡））醬油（1大勺（內餡））香油（2茶勺（內餡））糖（1/2茶勺（內餡...

“薄皮大餡，口感相當不錯”食材明細主料豬肉（300克）毛蔥（500克）輔料鹽（適量）蔥香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）圓蔥豬肉餡餅的做法步驟1、和麵要很軟，靜止20分鐘，2、將肉餡和毛蔥切碎，加入油、花...

“餡餅是種家常的飯食，有菜有飯適合於懶人。以前不會做麵食，但總要餬口吧，硬著頭皮學做麵食，自然其中也不乏有很多的不適和洋相。今天我學做的是肉餅，說具體一些就是蔥肉餡餅，一種很簡單容易...

食材明細主料麵粉（300克）洋蔥（200克）豬肉末（180克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）洋蔥豬肉餡餡餅的做法步驟1、食材：麵粉、洋蔥（已清洗）、豬肉末2、將已...

食材明細主料高筋麵粉（400g）溫（240g（水40度左右））花生油（20g）輔料牛肉（200g）洋蔥（1個）生薑（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）清水（適量）蠔油（適量）花生油（適量）玉米澱粉（適量）鹹香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）高階（難度）洋蔥牛...

“我家超愛餡餅，今年正好是牛年，來一鍋牛肉餡餅，新的一年牛氣沖天吧。”食材明細主料麵粉（400克）牛肉餡（一大碗）大蔥（一棵）輔料沸水（適量）涼水（適量）調料料酒（一勺）老抽（兩勺）生抽（一勺）花椒油（半勺）香油（半...

食材明細主料牛肉餡（500克）輔料麵粉（200克）配料花生油（適量）蠔油（適量）醬油（適量）料酒（適量）雞蛋（1枚）花椒粉（適量）蔥姜（適量）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）牛肉餡餅的做法步驟1、麵粉用溫水拌...

“在公園發現了大片的野蔥呢，嘿嘿，準備最近不斷吃野蔥。因為它有的功效：消脹止痛、通陽散結、強健筋骨。”食材明細主料野蔥（200克）豬肉（100克）食用油（2湯匙）食鹽（1克）雞精（1克）生抽（5克）麵粉（200克）開...

食材明細主料麵粉（適量）豬肉餡（適量）大蔥（適量）黑芝麻（適量）輔料生粉（適量）醬油（適量）味精（適量）鹽（適量）十三香（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大蔥肉餡餅的做法步驟1、麵粉裡放少許鹽,加...

食材明細主料麵粉（約200克）酵母（2克）糖（1小勺）清水（適量）牛肉（約300克）洋蔥（1個）輔料蔥（適量）生抽（適量）蠔油（1勺）十三香（少許）鹽（適量）植物油（4勺）姜（適量）鹹香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛肉圓蔥餡餅的做法...

“全家都喜歡帶餡的，這是前些日子做的，皮薄餡大有汁，很好吃。做好餡餅的關鍵是麵皮和餡，和餡與和餃子餡是一樣的。餡餅的面和的一定要軟，這樣麵皮才有伸展性，皮即薄又不破。”食材明細主料面...

“氣溫低吃些牛肉可以增強禦寒能力，用牛肉入餡很不錯，特別是牛肉與洋蔥、胡蘿蔔堪稱絕配，組合在一起的餡料煎出的餡餅美味可口，功效很多，可以清熱去火，生津止渴，化痰止咳，利尿消腫，祛脂降壓，補血...

“兒子不愛吃菜，所以隔一段時間就做點餡餅、包子、蒸餃之類的，可以把他平時不愛吃的菜切得碎碎的，和肉餡混在一起，用麵糰包上，一起混進肚肚裡。對於不愛吃菜的小朋友，這還真是一個好辦法呢。...

“黑胡椒牛肉洋蔥絕配，口感豐富營養均衡。”食材明細主料牛肉餡（適量）洋蔥（1個）輔料黑胡椒（適量）鹽（適量）醬油（1湯匙）芝麻香油（1湯匙）其他（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑椒牛肉洋蔥餡餅的做法步...

“牛肉的好處無須多說，無論是補充力氣還是提高機體抗病能力都有很好的效果。寒冬時節常食牛肉，亦有暖胃作用，可以說是補益佳品。老爸老媽都很喜歡吃牛肉元蔥餡餅，做過較軟的水砸面餡餅給他...

“家裡掌櫃子是南方人，即使我能做出千般花樣麵食，他始終對面食品興趣不大，今天的牛肉餡餅，他竟然說太好吃了。”食材明細主料麵粉（300克）80°-90°熱水（100克）冷水（110克）鹽（2克）豬油（20克）色拉油（15...

食材明細主料大蔥（125克）牛肉末（130克）麵粉（270）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）蔥香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）大蔥牛肉餡餡餅的做法步驟1、食材：大蔥（已清洗切碎）、牛肉末、麵粉2、...

“香噴噴的牛肉餡餅，咬上一口直流肉汁，配上一碗小米粥，再拌上一個涼黃瓜，對我來說就是一頓很美味兒的晚餐了。”食材明細餡材料牛肉餡（300克）洋蔥（1個）姜（適量）大蔥（1根）鹽（5克）水（70cc）醬油（30cc）料酒（15...

“半個月前週末的一天，由於我要和兩位久別的朋友聚會，可憐的老公和小寶貝中午午飯就沒了著落，於是他帶著小寶貝到他爺爺家一起去蹭飯~~哈哈，正好那天吃豬肉大蔥餡餅，回來後老公對我說：“媳婦...

食材明細主料包子餃子調料（1茶匙）酵母（2克）泡打粉（2克）肉餡（200克）麵粉（200克）洋蔥（半個）白芝麻（45克左右）輔料料酒（1茶匙）胡椒粉（1小勺）溫水（110克）鹽（半小勺）生抽（1茶匙）五香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）洋...