這道菜居然有這麼多的做法！|醋溜白菜的做法大全

白菜，屬於是一種人們在平時的日常生活中會食用到的蔬菜，這種蔬菜不管是在冬天還是夏天，都是可以找尋得到它的身影的。白菜做法多，可以用來燉肉，也可以來炒著吃。醋溜白菜的味道就比較獨特，酸酸甜甜的，喜歡吃的人們多。醋溜白菜的做法大全，來學習一下！

醋溜白菜的做法大全

1.醋溜白菜做法一

（1）將白菜的嫩葉準備好，然後再切成小塊狀，用清水清洗好，再把水分給瀝乾，放到碗中，加入適量的鹽給醃製一下，再把水分給擠幹備用。

（2）在碗中加入鹽，糖，蔥花，澱粉，清水，醋，攪拌均勻，調成醬汁，備用。

（3）熱鍋下豬油，等油熱好後，把花椒入鍋中，炒一下，再取出來，再放到幹辣椒段，炒出香味後，把白菜下入。

（4）等白菜差不多快熟時，加入調好的醬汁，攪拌均勻，就可以出鍋裝盤進行食用了。

2.醋溜白菜做法二

（1）將白菜切成小段狀，清洗好，木耳泡發好，撕成小朵狀。蒜切成碎狀，青花椒，乾的紅辣椒也清洗乾淨備用。

（2）熱鍋下油，等油熱好之後，下入青花椒炒一下，再放入蒜，幹辣椒炒熟。

（3）接著倒入白菜，木耳用大火炒合好後，淋上醋炒一分鐘，再撒上鹽，白糖，炒到白菜斷生。

（4）最後用水澱粉勾芡，撒上點香油，就可以起鍋了。

3.醋溜白菜做法三

（1）將白菜清洗乾淨，切成片狀。熱鍋下油，把生薑片炒出香味後，下入白菜。

（2）接著往鍋中，加入鹽，糖，醬油，醋，炒合均勻，等聞到有醋香味後就可以出鍋了。

4.醋溜白菜做法四

（1）將白菜清洗好，切成狀。在碗中倒入糖，醋，鹽，澱粉調成汁液備用。

（2）鍋中加上清水，等水沸騰後，把白菜與胡蘿蔔片放到鍋中燙一下，再去掉水份。

（3）鍋中加上少許油，把白菜還有胡蘿蔔放到鍋中炒兩分鐘，加上醬汁攪拌均勻，就可以出鍋食用。

5.醋溜白菜做法五

（1）將白菜用刀切成薄片狀，蔥切成片狀，幹辣椒剪成段狀備用。

（2）醋，醬油，糖，鹽，水澱粉，香油，給調成醬汁，待用。

（3）鍋中倒入油，等油熱好之後，下入幹辣椒炒出香味，再加入大蔥，接著下入白菜，炒一分鐘後，加入醬汁。

（4）最後等白菜出湯，再倒入水澱粉均勻的炒合，撒上蔥花就可以出鍋了。

醋溜白菜的做法大全，小編有介紹到五種，可能還有一些新型的做法是小編沒有介紹到的，這就需要大家去生活中自己發現了。常吃白菜，可以為身體補充水份，不管是在炎熱的夏天，還是在寒冷的冬天，大家都是可以常吃白菜的，因為白菜的營養價值很高！