怎樣挑選青棗|生活小祕訣

青棗是一種亞熱帶的水果，裡面含有豐富的維生素C、維生素B等物質，青棗有點甜又有點脆，深受人們所喜愛。俗話說，“一日三棗，延年益壽。”這裡的棗不單單是指紅棗，也可以說是青棗。青棗一般是秋季才上市。所以喜歡吃青棗的朋友們，可以留意一下時間。

生活小祕訣：怎樣挑選青棗

1、觀察棗子表面，看有沒有受傷

購買牛奶棗的第一條就是看棗子表面有沒有受傷。有的時候因為搬運，棗子表面會磕傷，這樣的牛奶棗是擺不長了。購買牛奶棗的第一步，應該拿起它，仔細觀察表面有沒有受傷，優先選擇那些外表完整的棗子。

2、表面有斑點的大青棗，不買

臺灣牛奶大棗怎麼挑選?一些大青棗雖然沒有受傷，但是表面上有斑點，這些都是病蟲害斑造成的。這樣的果子口感不好也不衛生。如果你在買牛奶棗的時候，一批貨都有這樣的問題，那麼可以換一批，一定要選擇那些表面沒有黴點，整體珠圓玉潤的果子。

3、選擇大小適中的青棗，比較甜

如何挑選青棗?選擇青棗的第二步就是看它的體型。一般來說，棗子的個頭越大，它就越甜。這是紅棗的選擇原理，棗子大了肉就多，口感就越好。挑選青棗不應該完全遵循這個原則，有的青棗個大但核也大，口感還不如小的。挑選青棗應以中等大小為適宜。

4、看青棗的色澤，挑選水靈的

買大青棗的時候，一定要看它的色澤。如果我們挑選紅棗，那麼一定要看它的顏色，不紅的不要。對於青棗來說，顏色是不要看的，主要是看棗子的光澤。如果看上去不是那麼水靈，說明擺放已經很久了。

5、按一按棗肉，選擇比較緊實的

臺灣牛奶大棗怎麼挑選?牛奶棗的肉應該是比較緊的，幾乎按不動。一些牛奶棗按起來是軟軟的，這說明它已經不夠新鮮了。這樣的棗子口感很差。買大棗的時候一定要記得按一按，感受下果肉的堅硬再購買。

6、舔一舔青棗的外表，看甜不甜

挑選棗子的另外一個祕訣，就是看棗子有沒有被處理過，有的棗子不怎麼好吃，賣主就用糖水泡過了，還別說，這樣的棗子挺好吃。這裡小編教大家鑑別的方法：可以先舔一舔棗子的外表，如果連表皮都是甜的，說明是用糖水泡過的，不要買。

不管是買什麼水果，最擔心的就是買回來的水果是壞掉的。相信很多朋友在怎樣挑選青棗的時候也會遇到這個難題。事實上只要我們掌握了一些小竅門就不會出現這種情況了。最直接的就是看外面有沒有受損，而且在挑選上不要挑大個的，相反大小適中的青棗比較甜。