關於手擀尖椒雞蛋醬拌麵的知識

“今天天氣特熱，為全家做幾碗手擀的醬拌麵，吃了後又勁道又涼快，趕走了熱浪，讓胃與心都舒爽了。雖說汗一直在流，但心裡美美地，為家人做美食，有實實在在的愛在裡面。”食材明細主料麵粉（400克）尖...

“這是一道快手懶人餐。只需十分鐘就可搞定。而且營養還不差。一把掛麵，一個雞蛋，兩根尖椒，成就一碗美噠噠的拌麵。”食材明細主料掛麵（一把）雞蛋（一個）尖椒（兩根）輔料植物油（少許）鹽（一克）沙茶醬（兩...

“好久沒吃炸醬麵了，老媽說吃一次吧家裡原來吃炸醬麵炸醬都是老媽做，今天我來一次，借鑑了一下老北京炸醬麵的做法稍作改良，出來味道很不錯，喜歡的朋友可以試試。炸醬麵，這次的精髓不在於炸醬...

“炎熱的夏天來一份涼拌麵，清清爽爽，雞蛋醬的香氣很快挑起味蕾，配上些許小蔬菜，懶人的版的麵條也美美的呢......”食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（一個）香其醬（適量）輔料鹽（少許）胡蘿蔔絲（少許）小油菜（少...

食材明細主料掛麵（1把）青椒（4個）雞蛋（2個）調料生抽（30ml）白糖（5g）料酒（20ml）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒雞蛋拌麵的做法步驟1、青尖椒洗淨切碎，雞蛋打散。2、鍋中放油炒雞蛋至8成熟。3、...

食材明細主料麵粉（適量）溫水（適量）鹽（適量）輔料番茄（兩個）雞蛋（一個）蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）醬油（適量）水（適量）辣椒粉（適量）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）番茄雞蛋拌手擀麵的做法步驟1...

“雞蛋手擀麵條，吃了既有營養，而且還好吃養胃，空閒的時間給家人做一頓手擀麵條，該是多麼一件高興地事情！”食材明細主料白麵（1500克）輔料雞蛋（兩個）配料食鹽（稍許）其他（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...

“最愛那一碗手擀麵，記得小時候媽媽常做的就是麵條，煮好的麵條加點青菜和一個荷包蛋，雖然用料少，味道清淡，但卻是最好吃的。”食材明細主料麵粉（360g）雞蛋（2個）黃瓜（1根）輔料蝦蓉醬（50g）清水（74g）鹹鮮...

“炸醬麵不僅是我家的傳統麵食，也是老北京最出名的地方美食，雖然外面有不少打著老北京炸醬麵招牌的店，但嘗過幾家之後我便再也沒了興趣，還是自家的炸醬麵最香，也數媽媽做的炸醬麵最地道。可...

“我兒子去銀泰城滑冰，恰逢聖誕節，到哪吃飯都要排隊，就去了必勝客，看看啥都不想吃，最後要了一盤夏威夷熱拉麵，到時挺好吃的，就是那價格呵呵38還是28。回家自己給兒子做點吧，吃的太快了，一會一盤...

“我是山東人,所以比較愛吃麵食.而東北人更喜歡吃大米,我老公就是典型的不愛吃麵食的東北人.今天卻出乎意料的“點餐”要吃手擀麵.可是《美食天下》的忠實粉絲,不會的菜都是在網站上學...

“今天中午吃麵:炒一碗尖椒雞蛋醬，下一把熱值低，膳食纖維高、口感潤滑筋道的魔芋苦蕎麵，低脂營養又飽腹，聊咋咧。”食材明細主料雞蛋（1個）尖椒（3個）蒜苗（1根）魔芋苦蕎掛麵（1把）調料甜麵醬（1勺）豆瓣醬...

“應孩子要求，中午做的手擀雞蛋麵，筋道滑順，正好還有茄子，順便做了點茄子炸醬，味道好極了。”食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（2個）茄子（1個）肉末（適量）輔料蔥花（少量）蒜末（少量）薑末（少量）配料花椒（少量）八角（少...

“愛麵食愛到像個北方人~🙊”食材明細主料普通麵粉（500g）雞蛋（2個）輔料食鹽（5g）清水（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）手擀雞蛋麵的做法步驟1、準備上述食材。2、雞蛋打勻，鹽兌清水，和麵...

“寶寶突然想吃麵條🍜，總想把最好的給她！所以自己動手做麵條，營養又美味！”食材明細主料麵粉（適量）蒜（適量）小蔥（適量）番茄（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）油（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

“手擀麵，也是兒時記憶深刻的一大美食。小時候，總喜歡呆在廚房裡，看媽媽用長長的擀麵杖一圈圈的擀出一根根麵條，再燒出一碗熱騰騰的豬肉絲麵條。那時候只有那麼幾根豬肉絲，就覺得這是天底下...

“夏日炎炎，你是不是覺得很熱呢？你會不會覺得每天都不知道吃些什麼呢？天氣越熱越會削減我們的食量，不是不想吃，而是吃不下或是不知道吃點什麼涼快的才好？那麼就來一碗勁道，爽滑的涼拌麵吧，保證...

“好久都沒做手擀麵了，正好冰箱裡有雞胸脯肉、青椒，那就做個醬。再做個手擀紫薯面配上吃，粗細糧就都有了，而且營養全面口味也很不錯哦~”食材明細主料麵粉（200克）紫薯（1個）雞胸脯肉（200克）青椒（1...

“小時候最愛吃媽媽做的手擀麵，現在沒事了，就給兒子做兩個雞蛋的，能煮三大碗，營養又健康”食材明細主料麵粉（250）雞蛋（2個）輔料鹽（少許）水（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋手擀麵的做法...

“菠菜汁製作手擀麵，用量和清水一樣，用量大約在50%左右，可以略少一些，和好的麵糰需要經過餳發，餳發後面筋形成，麵糰會變得更柔軟，勁道有延展性，和麵時需要加一點精鹽，精鹽可以讓麵條更勁道，防斷...

“這是為老公和女兒過生日做的手擀麵，真巧，今年他倆的生日趕到一天了。一個陰曆一個陽曆正好是一天，那就一起吃麵慶祝生日吧。雞蛋手擀麵再荷包幾個雞蛋加上西紅柿雞蛋打的滷子。看著就很...

食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（兩個）輔料青菜（適量）香菇（兩個）豬肉（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高階（難度）手擀雞蛋麵的做法步驟1、準備好麵粉和雞蛋。2、雞蛋磕入麵粉中...

“今天元寶滿9個月啦，時間過得真的很快啊。話說，這個階段的小盆友都開始幹粥軟飯，開開小葷了，可是我家這位還是隻肯吃糊糊，不過最近瘋狂地迷戀上了饅頭和麵條，一看見就要搶著吃。今天終於抽...

“孩子想吃麵條，想了想很久沒有自己做手擀麵了，想吃就做起來吧，先把麵糰做好，然後讓麵糰醒發著，趁這個時間把醬汁做出來，等醬汁煮好再去擀麵條，煮了麵條直接澆上醬汁就可以開吃啦。”食材明細...

“孩子週末上學，中午和孩子爸吃手擀麵過癮。用紫甘藍汁和麵，炸了雞蛋醬，洗了小水蘿蔔、蒲公英、黃瓜絲、蒜末拌裡，全部吃光。”食材明細主料麵粉（300g）水（130g~140g）輔料紫甘藍（4片）鹽（1勺）豆瓣醬（...