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發表於:2024-01-08
“本來應該是麻婆豆腐的,只因比較喜歡燒烤攤上烤豆腐的那股孜然的味道,在家做麻婆豆腐的時候順道放了一些孜然粉,從此在家做麻婆豆腐就一定會加上一些孜然,加了孜然以後感覺味道更好,更香,更...
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發表於:2024-01-09
“姥爺的鄰居給姥爺很多土豆,有大的有小的,我拿回來點,把小的全部洗出蒸熟,兒子嫌沒味不吃,那就放平底鍋翻面煎下,撒點辣椒、孜然、鹽,一改變,兒子吃了一盤多。”食材明細主料小土豆(適量)輔料辣...
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發表於:2020-07-12
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豆腐現在是越來越多喜歡的食材之一了。豆腐一般都是由大豆加上石膏然後兌上一定比例的水,做成的健康、美味、營養的食...
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發表於:2023-12-28
“麻辣,蒜香,孜然味濃郁,蝦球QQ嫩嫩超級好吃。”食材明細主料冰鮮蝦(適量)輔料鹽(適量)白胡椒粉(適量)紅薯澱粉(適量)雞蛋黃(半個)山茶油(適量)花椒(適量)姜(適量)辣椒段(適量)孜然粒(適量)芝麻(適量)雞精(適量)蒜...
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發表於:2024-01-02
“今來一款快手下酒菜:麻辣孜然豆乾,麻辣勁道,豆香濃郁。”食材明細主料豆乾(適量)蔥(適量)輔料鹽(適量)油(適量)孜然粉(適量)白芝麻(適量)辣椒粉(適量)花椒粉(適量)麻辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣...
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發表於:2024-02-23
“孜然是維吾爾語,指的是安息茴香,原產於中亞,伊朗一帶,我國新疆引進栽培。孜然口感風味極為獨特,富有油性,氣味芳香而濃烈,磨成粉末或研碎後,用於烹調牛、羊肉等,是燒、烤食品必用的上等佐料,也...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料幹豆腐(300克)金針菇(200)豬肉丁(50克)輔料孜然泰椒杭椒辣妹子醬(紅油豆瓣醬)中辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然辣燜豆腐金針卷的做法步驟1、首先將幹豆腐切方塊,金針菇去根,用...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料豆腐(一塊)輔料鹽(少許)孜然(適量)香蔥(適量)蘸辣醬(適量)孜然(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎孜然豆腐的做法步驟1、豆腐一塊、買的是地鍋做的、壓的結實水分不是很大、味道也很好...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料豆腐(4小塊)輔料色拉油(適量)孜然(少許)芝麻(少許)白糖(少許)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)蔥末(3克)薑末(3克)辣椒油(10克)辣椒醬(50克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)孜然辣炒豆腐的做法步驟...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料雞腿(2只)輔料食用油(適量)配料鹽(適量)味極鮮醬油(適量)味精(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)花椒(適量)幹辣(適量)椒(適量)蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)麻辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)孜然麻辣雞...
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發表於:2023-12-27
“麻辣鹹香,孜然味濃郁,春節家宴上孩子們特別喜歡的一道菜。”食材明細主料雞翅中(適量)輔料辣椒(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)生抽(適量)玉米澱粉(適量)花生油(適量)花椒(適量)麻椒(適量)蒜蓉(適量)白芝麻(適...
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發表於:2024-02-23
“一直想自己做烤魚,覺得健康衛生。某天心血來潮在網上買了一套烤魚的烤網,轉眼快一年了,今天總算出來亮亮相了,哈哈哈。。。。。。我今天用的是鯽魚,鯽魚又稱喜頭魚,它肉味鮮美,肉質細嫩,極為...
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發表於:2023-12-31
““街頭小吃”宅在家中,想吃那路邊的香辣孜然豆腐。無奈,只有自己在家自己做了。”食材明細主料老豆腐(500克)澱粉(20克)雞蛋(2枚)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)辣椒麵(10克)孜然粉(20克)蒜蓉(適量)黑芝麻((...
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發表於:2024-02-25
“街頭小吃,每次兒子經過都要排隊買來幾塊,我想自己在家做做也很方便啊!”食材明細主料豆腐(適量)香蔥(適量)輔料椒鹽粉(適量)孜然粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然豆腐的做法步驟1...
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發表於:2024-02-29
“因為是第一次發帖子,第一次一邊燒菜一邊拍照,手忙腳亂的,拍漏了一些、”食材明細主料土豆(適量)輔料食用油(適量)大蒜(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)香蔥(適量)麻辣(口味)炸(工藝)廿分...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料午餐肉(適量)洋蔥(1/2個)豆腐(500g)輔料孜然粉(1大勺)蒜蓉辣醬(1大勺)鹽(少許)熟白芝麻(少許)糖(少許)香菜(1小把)辣椒粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燒孜然豆腐的做法步驟1、豆...
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發表於:2023-12-29
“孜然香煎豆腐,有種燒烤的味道,微微辣,超級下飯。”食材明細主料老豆腐(1塊)輔料蔥(少許)辣椒(1顆)調料孜然粉(適量)食用油(適量)食鹽(適量)柱侯醬(少許)蠔油(1匙)醬油(1匙)孜然(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料豆腐(2塊)輔料蒜蓉(適量)辣椒醬(半勺)孜然粉(1匙)雞蛋(1個)蔥花(適量)熟芝麻(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)蠔油(適量)澱粉(1匙)雞精(少許)水(適量)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣孜然...
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發表於:2024-02-26
“家中每次吃剩的各種餅,被我一次次的扔進冷櫃,存多了,拿出來,就做一次炒餅,這次炒餅是麻辣孜然味的,用的是黃飛鴻花生中的辣椒和花椒,很麻,很辣,配合著孜然顆粒的焦香,相當好吃。”食材明細主料...
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發表於:2023-12-28
“麻辣,孜然,蒜香濃郁,雞排外酥裡嫩。”食材明細主料凍雞排(適量)輔料花生油(適量)孜然(適量)白芝麻(適量)花椒(適量)辣椒(適量)蒜片(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣孜然雞排的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-29
“自己在家就可以做好吃健康的牛肉乾”食材明細主料牛肉(適量)輔料香料(適量)白芝麻(適量)孜然(適量)辣椒麵(適量)配料糖(適量)孜然(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麻辣孜然牛肉乾的做法步驟1、牛肉...
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發表於:2020-06-27
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘麻辣孜然豆腐作為我國北方一道傳統的家常菜,受到很多人的喜愛。其麻辣鮮香的風味深深地融入豆腐裡,豆腐本身的口感也被...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料老豆腐(500克)輔料食用油(50ml)雞蛋(1枚)調醬汁蒜蓉(1勺)孜然(1勺)白熟芝麻(1勺)生抽(2勺)香醋(2勺)蠔油(1勺)食鹽(半勺)白糖(1勺)澱粉(適量)酸辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)孜然香辣豆腐的做法...
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發表於:2024-02-24
“對於愛吃土豆的人來,煎、炸、煮、烹怎麼吃都很過癮滴!這幾天一直高溫,於是人的食慾也相應的減少了,但是不吃還不行,所以隨便來個孜然麻辣土豆粒,不僅吃上愛吃的土豆,也讓人的食慾大開,儘管賣...
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發表於:2023-12-27
“麻辣,孜然味濃郁。”食材明細主料小土豆(適量)青紅椒(適量)調料玉米油(適量)花椒(適量)姜蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)白芝麻(適量)麻椒(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然...