“這款甜甜圈是烤箱版,降低油脂的攝入,健康的甜點,吃起來無負擔。
加入了糯米粉口感層次豐富,糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、
磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為溫補強壯食品。
水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱。”
1、準備材料
2、雞蛋打入盆中再倒入全部糖粉,電動打蛋器開中檔打發蛋糊
3、蛋糊打發至打蛋器提起紋路不會消失
4、糯米粉中倒入泡打粉混合均勻
5、把混合好的米粉篩入蛋糊中切拌至無顆粒
6、融化好的黃油里加入牛奶混合好,倒入米粉糊中翻拌
7、模具塗好脫模膏再倒入米粉糊,八分滿,輕微震動下
8、把模具放入已預熱好的烤箱,上下200度中層20分鐘,烤好晾涼
掌控自家烤箱
混合用切拌的方法,以免消泡
倒入模具八分滿,太滿烤制的時候會頂出模具