關於小文子出品~~【甜酒衝蛋】的知識

“甜酒也叫醪糟，在我們湖南這邊就是叫甜酒，甜甜酸酸的，不煮喝生的也很好吃，但是，我們家喜歡喝甜酒衝蛋，而且我自己喝喜歡放糯米小丸子，有時候偷懶就把買來的年糕切片放入，味道也差不多，這也是我...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米：500雞蛋：10個輔料白胡椒粉：5香元條：10酒麴：2.5克具體步驟糯米浸泡2小時，取350剋制成甜酒。鍋內放清水1750克燒沸，...

“雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。今天的晚餐是，噔噔噔噔~~~雞蛋餅！”食材明細主料面...

甜酒衝蛋是湖南的特色小吃，小編之前去湖南旅遊，也吃過一次，色澤美觀，柔軟細嫩，酒味醇香，味道美極了。湖南人最愛的早餐應該就是甜酒衝蛋了，不過對於北方人來說，可能沒吃過，沒關係，小編帶大家做甜...

“甜酒衝湯圓可作為早餐，也可以作為甜點。炎炎夏日，把它放到冰箱裡冰一下，味道也很好。”食材明細主料甜酒（適量。）湯圓（一包）雞蛋（兩個）輔料糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜酒衝湯圓...

“今天第一次做蛋糕！之前！一直沒有打蛋器！都是望而卻步！這次終於如願以償了！O(∩_∩)O哈哈~開心呢！第一次做！除了有點粘鍋還算成功！蛋糕很軟！剛做好的時候很鼓！但是！沒有一分鐘！就塌下去了！還在猜是...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味的甜酒衝蛋，甜酒，又稱江米酒、酒釀，主要原料是糯米，蒸熟後拌入酒麴保溫發酵而成。甜酒的功效也很多，是一道老少皆宜的...

“這次的餅乾是參考小豬廚娘的葡萄小酥餅做的！小豬廚娘說她的是山寨版的！那我就再山寨一次！因為不喜歡吃葡萄乾！所以！家裡沒有！我就沒放！我做的沒有小豬廚娘那麼好吃！但是！也被爸爸媽媽一下次吃...

“南方的冬天沒有暖氣，於是在食材的選擇上會偏向暖、熱、辣，以幫助身體驅寒醪糟在南方叫做甜酒，每年11月過後，家家戶戶都會自釀醪糟，然後靜候上3-5天，醪糟就好了，接下來早上就會煮上一碗醪糟...

食材明細主料甜酒糟（適量）土雞蛋（1個）輔料白糖（適量）糟香（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）甜酒衝雞蛋的做法步驟1、甜酒糟適量，土雞蛋1個攪散，白糖適量2、煮鍋放清水燒開下入甜糟，白糖再次燒開3...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料甜酒：適量雞蛋：1個輔料白糖：適量具體步驟小奶鍋裡倒入清水煮沸，清水不要太多，否則放入甜酒以後會變超大一碗。燒水的...

甜酒衝蛋用紅糖、冰糖等來煮比較好吃。甜酒衝蛋是湖南的傳統小吃，酒香四溢，香醇軟嫩，富含蛋白質。甜酒衝蛋可使用紅糖、冰糖等來製作。紅糖和冰糖有以下區別：1、紅糖，紅糖為帶蜜糖，由甘蔗經...

“早餐喝一碗，暖心又暖胃！”食材明細主料甜酒（適量）雞蛋（一個）枸杞（適量）輔料水（適量）甜香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）甜酒枸杞衝蛋的做法步驟1、所需食材準備就緒2、湯鍋入水煮沸倒入甜酒3、...

“上次做披薩，做的披薩醬沒有單獨做出來，這次，單獨做了一個菜譜，看相是不蠻漂亮，但是，味道還是很正的，和外面的披薩有的一比哦！O(∩_∩)O~”食材明細主料洋蔥（半個）西紅柿（一個）輔料大蒜（四瓣）配料雞...

很多朋友對於甜酒衝蛋都是特別喜愛的，尤其是寒冷的冬季，來上一碗熱氣騰騰的甜酒衝蛋，幸福感油然而生!而關於甜酒衝蛋雖然做法簡單，但是也需要一定的技巧才能做得更加美味，所以今天我們就為...

“這道酒釀蛋花湯最適合在寒冷的早餐製作，整個過程雙手不用沾一滴冷水，而且快捷又富有營養。酒釀含糖、有機酸、維生素B1、B2等，有益氣、生津、活血、散結、消腫的功效。雞蛋富含蛋白質，雞...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料甜酒：200紅棗：50輔料土雞蛋：2個具體步驟1.把雞蛋打入碗中，順時針攪拌均勻2.紅棗用溫水泡5分鐘後，洗淨撈出3.甜酒準備...

“下午要包餃子！媽媽上午買了兩斤肉！做好餃子餡後！肉還有多啊！正好就做個蛋餅！這次沒有把蛋揉進肉泥裡！而是放在肉上面了!肉肉蒸好後！鼓起來的！不是很好看啊！但是！好吃就可以了！O(∩_∩)O~小烏龜...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料甜酒（醪糟）：適量雞蛋：適量水：適量輔料具體步驟1.我用的自釀甜酒，鍋裡放水燒開，加入甜酒，燒開。2.雞蛋攪拌好。倒入鍋中。...

“小米的營養價值很高，含蛋白質9.2%-14.7%，脂肪3.0%-4.6%及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。每100克小米含蛋白質9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。一般糧食中...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料甜酒材料：：適量糯米：900上海酒餅丸：10輔料具體步驟1.甜酒做法：糯米洗淨後用清水浸泡24小時。泡好的糯米用微波爐轉15—18...

食材明細主料米酒（適量）雞蛋（適量）純黃豆粉（適量）輔料清水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆酒釀衝蛋的做法步驟1、準備好上述材料。2、鍋中燒開水（水量按個人喜歡）。3、倒入適量米酒...

“冬天來一碗，美美噠。”食材明細主料水（小半鍋）蛋（2-4個）輔料枸杞（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）枸杞甜酒衝蛋的做法步驟1、開水煮沸。2、加入甜酒。3、加入蛋液。4、放枸杞。5、OK...

食材明細主料甜酒（適量）雞蛋（兩個）輔料枸杞（適量）調料水（適量）甜香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）甜酒衝蛋的做法步驟1、鍋中入水煮沸，放入甜酒煮沸。2、兩個雞蛋磕入碗中打散。3、衝入甜酒鍋中，...

“今年的柚子沒有吃多少！柚子皮倒是吃了很多啊！吃一個柚子就泡一個！又是放假的時候！每天都有客人來啊！一下就吃光了！這個柚子皮事我媽媽的拿手好，，，小吃！O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料柚子皮（適量...