美味的甜酒衝蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

小奶鍋裡倒入清水煮沸，清水不要太多，否則放入甜酒以後會變超大一碗。

燒水的同時磕一個雞蛋在容器中，打散備用。

清水燒開後倒入甜酒和甜酒水，再次煮沸。

將煮沸的甜酒沿著裝蛋液的容器衝入，蛋液會被甜酒衝散成蛋花，倒入適量白糖稍攪勻，香甜的甜酒衝蛋就ok了。如果要放湯圓之類的，可以在煮清水的時候就放入湯圓，等湯圓浮起之後倒入甜酒同煮。