關於四合菜怎麼做好吃的知識

“從老公老家過年回來帶了很多的臘腸鹹肉什麼的，剛開始用來弄湯煮麵了，也算好吃，昨天拿來頓白菜，發現有點小浪費，味道都變淡啦，於是乎今天便做了這道改良菜，老公說很好吃哦！”食材明細主料臘腸...

食材明細主料臘魚（適量）烤肉（適量）油豆腐（適量）鹹豆瓣醬（適量）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）四味合蒸的做法步驟1、備臘魚，油豆腐，烤肉，。2、鹹豆瓣醬。3、燒油先將臘魚過油...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料榆錢：適量普通麵粉：適量小米麵：適量玉米麵：適量黃豆麵：適量輔料雞蛋：適量白糖：適量鮮酵母：適量具體步驟1.鮮酵母用溫水浸泡2...

“香糯四合面大餅子，粗糧細做，好吃美味，健康營養。”食材明細主料麵粉（150克）玉米粉（25克）黃豆粉（25克）糯米粉（25克）輔料酵母（2克）泡打粉（2克）糖（5克）溫水（200克）甜香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香糯四...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料熱水：85玉米澱粉：100黃油：100紅糖：50雞蛋：1個低筋粉：400砂糖：300輔料姜粉：5肉桂粉：6蛋清：1個具體步驟1.紅糖50g，拍碎加入85g...

“四道菜終於做到了最後一道——吉祥如意。“吉祥”一詞，最早出於《莊子》，原文不記得了，但是依稀記得有人曾註釋說“吉者，福善之事；祥者，嘉慶之徵。”心存善念，廣行福德，方以吉祥嘉慶吧。至於...

食材明細主料綠豆芽（200g）菠菜（70g）雞蛋（3個）乾粉絲（50g）輔料蔥（適量）乾花椒粒（一小撮）植物油（適量）姜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）合菜的做法步驟1、材料圖2、乾粉絲用...

食材明細主料新鮮黃牛肉（適量）輔料酸菜（適量）燈籠椒（適量）泡椒（適量）野山椒（適量）調料香菜（適量）胡蘿蔔汁（適量）薑片（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）四合院家香之酸菜牛肉的做法步驟1、將牛肉...

蛤蜊、蟶子、生蠔、海腸、魷魚、鯧魚、對蝦、河蚌、黃鯽魚等。四月是春末下至的季節，海鮮的產量也會增加。經過一個冬天的生長，蛤蜊，生蠔長得膘肥體壯，肉質鮮嫩，四月是這些海鮮最肥美的季節...

穀雨時節，溫度開始逐漸由低轉高，這個時節雨水也開始逐漸多了起來，我們的飲食也要根據時節不同做出相應的改變，那麼適合穀雨吃的菜有哪些呢?適合穀雨吃的菜1.香椿拌豆腐3月是早春的日子，這個...

食材明細主料巴沙魚（適量）祕製酸菜（適量）輔料蔥（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）白酒（適量）澱粉（適量）酸菜魚調料包（適量）花椒（適量）酸辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）酸菜魚的做法步驟1、備料：新鮮...

大白菜、豌豆苗、捲心菜、蓮藕、冬筍、豆芽菜、鯽魚、鯉魚、泥鰍、河蝦、海蝦、雞肉、鵝肉、鴨肉、雞翅、鴨血、鴨肝、雞爪、金針菇、筍乾、紅棗、枸杞、木耳、鵝腸、雞血、雞腸、雞肝...

“合菜是將韭黃、肉絲、粉絲、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起的一種菜餚。它在中國北方是一種十分講究的菜品。它有2個特點：一是節令性強，立春日必不可少；二是吃“炒合菜”需要春餅卷食，方能品出...

食材明細主料豬肋條肉（500g）蓮藕（250g）輔料稻米（75g）調料甜麵醬（20g）白砂糖（3g）胡椒粉（1g）黃酒（10g）桂皮（3g）八角（2g）小蔥（5g）丁香（2g）姜（2g）鹽（4g）味精（2g）醬油（15g）腐乳汁（20g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）神級（難度）四合...

“功效與作用：生藕味甘、性寒，入心、脾、胃經；具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效；主治熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋。熟藕性溫、味甘；具有益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘四合一蒸蛋最需要的食材就是雞蛋了，雞蛋中有很高的營養價值，豐富的蛋白質，還可以保護我們的肝臟，雞蛋中包含了我們人體幾...

春筍、香椿芽、菠菜、芹菜、萵苣、花菜、韭菜。菠菜原產伊朗，別名波斯菜、菠柃、紅根菜、飛龍菜等，是中國普遍栽培的蔬菜之一，菠菜的吃法多樣，可以涼拌吃、炒著吃、煮湯吃等。芹菜主要分佈...

芹菜炒臘肉，韭菜炒蛋，排骨湯，雞湯，魚香肉絲等。四月是蔬菜成熟的季節，春末夏至，天氣逐漸乾燥，飲食上葷素搭配尤為重要。四月是芹菜和韭菜收穫的季節，芹菜炒臘肉時，要將臘肉反覆清洗，油溫不宜過高...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉餡：半斤(肥肉和瘦肉比例1:3)雞肉餡：2兩輔料冬筍：半個香菇：4個蔥薑末：適量黃酒：2湯匙醬油：2-3湯匙(如果用的是老抽1-2湯...

“冬去春來，開胃菜，冬天裡，一縷春意襲來的美味飄香，獨特的風味佳餚！”食材明細主料冬瓜（適量）瘦肉（適量）黃瓜（適量）西紅柿（一個）山楂（4個）蒜薹（5根）脫皮花生（半小碗）輔料油（適量）蠔油（適量）十三香（適量）東古一品...

綠豆芽菜、香菜、蘿蔔、萵苣、小番茄、薺菜、春筍、蘆筍、生菜、韭菜、菠菜、青菜、黃豆芽菜等等各種綠葉蔬菜都是四月份的時令蔬菜。這些蔬菜可以焯水後涼拌食用，也可以直接炒製成菜餚...

“鹽菜的主料為青菜即葉用芥菜。取其嫩葉及尖，除去筋膜，洗淨後掛在蔑繩上晾晒三天後取下，置大木盆內，加鹽揉搓至出汁並加入花椒、八角、桂皮等香料拌勻後，裝入麻袋用石磨壓住，先醃漬七天，取出...

“很美味的一道川味家常菜，超級下飯，做這道菜的同時，請記得多備一碗飯。”食材明細主料豬肝（150g）豬腰（1個）西芹（120g）輔料菜籽油（30g）鹽（1g）生抽（3g）姜（5g）蒜（2g）泡椒（5g）澱粉（2g）白酒（2g）花椒（3g）大蔥（5g）泡蘿蔔（15...

“去年聖誕節無數人問我要不要重新做薑餅小人和薑餅屋，但是在學校挺忙的一直也沒做，後來就答應了大家一定要在放假回家過年的時候做個薑餅四合院，大年八年級剛剛到家，九年級晚上立即開工，大概兩...

食材明細主料羅漢筍（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）油菜（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）合鴻四寶蔬的做法步驟1、製作此菜的材料。2、鍋中加入清水，加入適量的精鹽。3、再往水中加入適...