白豆腐配西紅柿搭條魚怎麼做|白豆腐配西紅柿搭條魚的做法

食材明細

• 魚香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白豆腐配西紅柿搭條魚的做法步驟

• 1、西紅柿去皮，兩顆切大塊，一顆切小丁。起鍋熱油，放去蔥段熗鍋，放入切成小丁的西紅柿翻炒。

• 2、翻炒到西紅柿微微爛，放入魚段。放入切好的大塊西紅柿。加水，熱水，沒過西紅柿，大火燒開。等待5分鐘。

• 3、開鍋五分鐘後基本上是這個狀態。加入白豆腐，讓湯汁漫過豆腐，改小火，頓20分鐘。

• 4、成品出鍋前加入香菜，好喝好吃的豆腐魚湯出鍋。天冷了，對自己好一點。

小竅門

魚我用水加白酒泡了將近15分鐘，去腥。