最適合穀雨吃的四種菜推薦|適合穀雨吃的菜有哪些

穀雨時節，溫度開始逐漸由低轉高，這個時節雨水也開始逐漸多了起來，我們的飲食也要根據時節不同做出相應的改變，那麼適合穀雨吃的菜有哪些呢?

適合穀雨吃的菜

1.香椿拌豆腐

3月是早春的日子，這個時候的香椿樹上結滿了香椿嫩芽和嫩葉，從香椿樹上摘一些帶回家，經過焯水之後簡簡單單的放上幾種調味料，攪拌均勻，再倒一點香油，色澤鮮豔味道清香，配上豆腐好吃又健康。

2.燕來筍

燕來筍又被叫做春筍，因為春天的時候，燕子飛來也正是筍生長的季節，因此很多人將春筍叫做燕來筍，他是我國南北方共通的食物，春筍可以被用來製作醃篤筍，加入了鹹肉和新鮮的豬蹄，配上最嫩的春筍，湯汁乳白，色香味俱全，是穀雨時節較適合吃的菜餚。

3.桃花鱖魚

穀雨時節也正是桃花盛開的時節，這個時候的鱖魚也是最肥美的時候，魚肉豐滿，肉質非常細嫩又爽滑，蛋白質含量豐富，正是吃鱖魚的好時節。

4.蝦子醬油

桃花盛開也是內河水發的季節，這個時候的雌蝦產卵是最旺的時候，從淡水河中打撈出來的雌蝦腹部有著顆顆飽滿的蝦子，打撈回來製作成蝦子醬油，味道鮮美無比。

適合穀雨吃的菜還有很多種，每個地區不同季節也會生產不同的蔬菜和各種水產品，建議大家在穀雨節氣盡量做到飲食清淡，以免上火。