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發表於:2024-01-27
“炎炎夏日,自己做個酸奶吃,簡單,健康~”食材明細主料澳洲德運奶粉(100克)輔料熱開水(500毫升)原味酸奶(100克)白糖(60克)酸甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤箱奶粉自制酸奶的做法步驟1、先將全...
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發表於:2024-02-25
“一直很喜歡喝酸奶。可總擔心這樣那樣的新增劑。週末抽空試了一下,比較成功哦…”食材明細主料純牛奶(500ml)伊利益生菌酸奶(150克)輔料蜂蜜(適量)白糖(適量)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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發表於:2024-01-11
“隨著天氣漸漸燥熱,新鮮、冰涼的酸奶特別讓人喜愛,尤其是自制酸奶,吃起來別有一番風味,而且自己掌控制作全過程,絕對無新增。”食材明細主料牛奶(2盒)輔料菌粉(一小包)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時...
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發表於:2024-01-08
“兒子從澳洲回來帶了一大袋奶粉,當然也少不了做酸奶,何況酸奶是家人最喜歡的美食之一,自己製作的酸奶不但營養、而且更衛生,吃得放心,吃完也舒心。我發現喜歡烘焙的人好像不能讓烤箱閒著,總...
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發表於:2024-02-26
“買烤箱時老闆贈送了幾包(雙岐因子)發酵劑。正好試用下烤箱的發酵功能”食材明細主料純牛奶(1000克)雙歧因子(1克)輔料蜂蜜(適量)酸甜(口味)烤(工藝)一天(耗時)簡單(難度)烤箱自制酸奶的做法步驟1、準...
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發表於:2024-01-13
“如何用奶粉來自制美味的酸奶?”食材明細主料純淨水(1000ml)酸奶發酵劑(1g)白糖(50g)輔料全脂奶粉(180g)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)高階(難度)奶粉自制酸奶的做法步驟1、準備好做酸奶的材料,並...
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發表於:2024-02-01
“這次使用了ACAGT400多功能電烤箱發酵功能,家裡有烤箱卻沒酸奶機的可以用這個方法試試”食材明細主料全脂純牛奶(1L)輔料雙歧乳桿菌(1克)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制酸奶的做...
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發表於:2024-02-05
“對自制酸奶一直有些不屑,認為好喝不到哪兒去。凡事就怕心動再行動。8月,先後做了幾次,用不同的菌種均零失敗。自家酸奶,雖然沒有外面賣的香味、甜味足,但口味單純、實在,奶味醇厚。一旦吃...
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發表於:2024-01-09
“需要利用定時器!這種定時器不會因為電網閃斷而失效。定時電飯鍋則不行。我購買它,是早、午趕不上時間,可以定時做大米,我們專心做菜等孩子回家即可。”食材明細主料純牛奶(2袋)輔料酸奶(200...
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發表於:2024-01-04
“我本人是不喝純牛奶的,那個味道實在咽不下去,但是我會用到牛奶做東西吃,和麵蒸饅頭烙餅,蛋糕麵包裡一般也會放牛奶,這樣營養也吃進去了,但是吧我喝酸奶,以前不會做酸奶,一直超市買著喝,我家那...
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發表於:2023-12-28
“自己做的酸奶,沒有防腐劑,美味又新鮮,快來動手做一下吧!”食材明細主料純牛奶(950ml)輔料酸奶菌(1克)調料白砂糖(25克)奶香(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制酸奶的做法步驟1、備好食材。2、...
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發表於:2024-02-05
“酸奶可以促進消化,降低膽固醇,還能提高免疫力,最主要的是,據說酸奶還是可以減肥的哦。目前市面上的酸奶牌子也是較多,挑的眼花,而且保質期不長,還是自己想什麼時候吃就什麼時候做,來得方便些...
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發表於:2019-10-23
準備時間:2小時15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料牛奶:500ml菌種:1白糖:適量輔料具體步驟1.沒有酸奶機照樣可以做酸奶。我們這裡需要用到一個帶蓋子的陶瓷容器,...
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發表於:2024-02-05
“一直想做酸奶,但是附近總是買不到菌種,一再擱淺,忽然想起來,也許酸奶也能當引子呢?上網一查果然如此,這就動手,來一個酸奶引子版的酸奶,我實在是太機智了!PS:用酸奶引子做的酸奶,最多隻能重複...
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發表於:2024-02-05
“自制酸奶好吃營養又安全健康。德普烤箱是帶有低溫發酵功能的,所以自制酸奶完全沒問題。有的烤箱也是有發酵功能的,也可以製作。”食材明細主料全脂牛奶(1000g)細糖(50g)輔料原味酸奶(250g)蜂...
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發表於:2024-02-27
“這兩天進了一批酸奶粉,我按照說明書,做了一次草莓味的酸奶。在我們這個充斥著三聚奶粉、黃麴黴牛奶、明膠酸奶(……此處省去100萬字)的世道里,能夠自己做一杯香醇的酸奶,恐怕得到的不僅...
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發表於:2024-02-10
“以前用電飯鍋做酸奶,後面又是酸奶機,從來沒用過烤箱和麵包機做過,這次剛好新到了八個小布丁瓶,感覺很可愛裝酸奶肯定漂亮,等我一切準備就緒才發現酸奶機和麵包機都放不下這八杯小瓶子,那又...
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發表於:2024-01-13
“自從做過耶耶貝貝老師的紅棗酸奶之後就一直念念不忘,奈何家裡沒有酸奶了,就用現成的桑葚幹代替紅棗,沒想到味道也超讚,成品也很濃郁。此方糖量做了改動。桑葚具有健脾胃助消化、烏髮美容...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料酸奶(100g)開水(500g)奶粉(100g)輔料白糖(75g)酸甜(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶粉版自制酸奶的做法步驟1、開水消毒器具2、全脂奶粉100g3、開水500g4、奶粉倒入開水中順時針不...
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發表於:2024-02-23
“目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多,各有各的優缺點。市場對凝固型酸奶的追求使得酸奶多含凝固膠,甚至有段時間被曝光說是含有舊皮鞋。而且購...
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發表於:2024-01-04
“媽媽喝牛奶總是肚子不舒服,那是乳糖不耐受造成的,所以將牛奶做成酸奶。酸奶既容易消化吸收,又營養豐富,老人和孩子都可以食用。我用的是ACA北美電器ATO-E43A烤箱,溫度設定43度,用了8小時,朋...
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發表於:2024-02-23
“為了省銀子,為了省空間,為了懶,琢磨出來的最簡單的酸奶做法。”食材明細主料純牛奶(950ml)淡奶油(50ml)白糖(80克)酸奶菌(1個)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烤箱做酸奶的做法步驟1、準備...
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發表於:2019-11-09
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料純牛奶:1000ml白砂糖:80輔料市售原味酸奶:150具體步驟1.消毒酸奶容器。把玻璃瓶洗乾淨,瀝去水分,放進烤箱中,100°烘烤1...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料奶粉(125g)水(1000g)輔料菌粉(1袋)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶粉版自制酸奶的做法步驟1、開水燙一下消毒。2、奶粉125克,1:8的比例,水1000g。3、加入菌粉攪拌均勻,奶粉充...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料雙岐因子(1克)輔料糖(適量)牛奶(1000ml)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)未知(難度)烤箱自制酸奶的做法步驟1、牛奶加適量糖用小火熬化就可以了,牛奶不用開2、把要用到的容器用熱水燙好...