關於蘋果餡蘇式月餅怎麼做的知識

“蘇式月餅在上海地區是有一定地位的，以酥得掉渣的酥皮為特色，餡料有甜有鹹，鹹的一般是鮮肉月餅，甜的不外乎豆沙、百果等。蘋果餡一般用來做冰皮月餅，我卻想嘗試一下用它做蘇式月餅。實踐下...

“大詩人蘇軾的詩句"小餅如嚼月，中有酥和怡"說的就是蘇式月餅。"酥和怡"指的就是蘇式月餅酥鬆易化的特點。而這鮮肉月餅是江浙滬一帶的特色小吃。顧名思義，餡完全是由鮮肉組成，皮脆而...

“心心相念的紫蘇餡，每年中秋都會搬上餐桌，家人的大愛，為此每年姐姐都要種上幾顆紫蘇，只為中秋的月餅味道更純正，這綠色的美味真是百吃不厭。”食材明細主料易小焙廣式月餅預拌粉（200g）轉化糖...

形狀不一樣、做法不一樣、材料餡料也不一樣。蘋果派一般是做成長條狀或者蛋撻狀，蘇式月餅是圓形或者蛋黃酥形狀。蘋果派是要做成蘋果派液體到進派皮裡再進烤箱烤，月餅是弄成一個個月餅劑...

“這是起源於歐洲奧匈帝國時期的一種甜品。​番茄今天也小試身手，感覺還是不錯滴！味道真的很不錯，尤其趁熱吃蘋果餡兒味道很好的！果香濃郁、口感鬆軟、味道香甜、風味獨特！”食材明細主料低...

“蘇式月餅是中秋節的傳統食品，源於蘇州，屬於蘇式糕點，被江浙地區的人民喜愛。蘇式月餅皮層酥鬆，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感酥脆。今天做的這款鹹口味的梅乾菜肉餡蘇式月餅，希望您能喜歡😀”...

“中秋佳秋祝大家節日快樂！過節當然得吃月餅，那就自己動手做一份美味的月餅吧！”食材明細主料普通麵粉（160g）白糖（10g）豬油（100g）清水（70g）抹茶粉（5g）低筋麵粉（120g）輔料白芸豆（250g）白砂糖（200g）九三非轉...

“原來蘇式月餅也可以這麼簡單做以後有的吃了，酥酥的薄如絲緞的皮，超喜歡酥皮點心，小妞說這麼好吃的點心怎麼不多做點呢，來它十幾盤，說得輕巧，不用她費事哈。”食材明細主料水油皮：中筋粉（150...

“中秋月餅千篇一律怎能甘心？就讓小兔軍團來幫你解決這個問題，送給家人朋友一份萌萌的愛意吧^_^”食材明細主料中筋麵粉（120g）糖粉（25g）酥油（55g）糖（22g）水（45g）輔料低筋麵粉（95g）酥油（60g）南瓜粉（25g）叉...

食材明細主料麵粉（適量）糯米粉（50克）輔料溫水（適量）核桃（適量）杏仁（適量）花生（適量）黑芝麻（適量）白芝麻（適量）果丹皮（適量）葡萄乾桃肉（（各28克））糖桂花（2包/40克）糯米酒（15克）配料白油（適量）糖（適量）大豆油（30克）麥芽糖...

食材明細水油皮面粉（100克）豬油（30克）溫水（50克）鹽（適量）糖（5克）油酥豬油（50克）麵粉（100克）餡料豬肉糜（適量）料酒（適量）香菇（適量）香蔥（適量）生抽（適量）五香粉（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）蘇...

月餅，是中秋節常會食用到的美食，它代表著的是團圓，所以大家便會在中秋節的這一天進行食用。月餅的餡料種類是很多的，有時看著是相同的外型，可是裡面的餡卻是不同的喲。以下小編將會為大家介...

“就喜歡吃蘇式月餅，很享受香酥的外皮。這次用黑芝麻和花生做餡，玉米油和麵，真的是裡外皆香，只想說兩個字：好吃！”食材明細油皮面粉（100g）糖（10g）玉米油（30g）溫水（40g）油酥麵粉（80g）油（35g）黑芝麻花生餡（2...

“備好的火腿還剩了一小碗，索性就用來做個蘇式火腿月餅，雖然一向不愛吃也懶得做這層層起酥的酥皮餅。打定主意先備糧草。蘇式月餅餡裡，白糖佔了很大一部分。看到這麼一大杯白糖，竟至於疑心...

“中秋不可缺少的蘇式月餅，中秋節本就是象徵著團圓，一家人圍坐在一起，吃著酥到掉渣的蘇式月餅，一手拿著，一手在下巴下面“接著”，真的是特別接地氣，可能這也是很多人喜歡蘇式月餅的原因吧！#中...

“長假從老媽那裡帶了一盒豬油回來，是假期時媽媽新熬出來的，特好~這東西是帶回來了，不拿來做點兒什麼東西，就太對不起我這千里迢迢的一路攜帶了。。。在外面忙活了幾天，今天終於有時間在家...

“中秋節還沒過，這月餅做了好幾種了，傳統的五仁月餅、白蓮蓉月餅、還有冰皮月餅，都一一嘗試了，看到大家做的蘇式鮮肉月餅，說實話，我們北方沒有吃過這種月餅，其實叫它月餅，感覺就是酥皮餡餅啊，哈...

食材明細主料水油皮（適量）普通麵粉（100克）清水（50克）豬油（30克）鹽（2.5克）輔料油皮（適量）普通麵粉（100克）豬油（50克）配料豬肉餡（適量）豬肉（150克）鹽（2克）胡椒粉（適量）生薑大蒜（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗...

食材明細主料低筋麵粉（100g）黃油（20g）雞蛋（2個）蘋果（半隻）輔料白糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘋果餡餅的做法步驟1、黃油化開把蘋果切粒煎會，加點白糖悶幾分鐘2、雞蛋打散3、篩入低...

“蘇式月餅是源於蘇州的一種蘇式糕點，受到江浙地區人民的喜愛，皮層酥鬆，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感鬆酥。”食材明細水油皮（10個份）中筋麵粉（50克）麥芽糖（10克）豬油（33克）鹽（1克）溫水（85克）油酥中筋面...

食材明細主料低筋粉（100g）豬油（40g）綿糖（10g）水（40g）鹽（1g）輔料低筋粉（90g）豬油（45g）絞肉醬（250g）鹽（3g）綿糖（10g）十三香（2g）醬油（8g）麻油（4g）新鮮小香蔥（30g）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘇式肉月餅的做法...

“去年朋友送來了蘇子餡月餅，香的幾乎沒齒難忘。今年老早就從姐姐家拿來了自家種的蘇子，中秋節早早開工，做上一大盤送給好朋友，當然是迎來一片讚揚聲，約好明年還要蘇子餡！”食材明細主料中筋...

食材明細水皮面粉（300g）水（140g）色拉油（100g）糖（20g）油皮面粉（240g）色拉油（120g）餡料紅豆沙（500g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘇式月餅的做法步驟1、將水皮材料都倒一起捏成團。2、將油皮材料...

“蘇式月餅鴛鴦餅”食材明細主料糖粉（140g）酥油（185g）高筋粉（75g）低筋粉（205g）香菇豆沙餡（280g）糯米粉（150g）輔料鹽（2g）牛奶（75g）水（140g）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蘇式月餅鴛鴦餅的做法步驟1...

“友情奉送。其實是廣式五仁餡的失敗作。用來做蘇式月餅倒是不錯，可惜沒人吃蘇式月餅的皮兒，所以也就沒有辦法使用。不過，後來想想，其實也可以做個蘇式月餅送人嘛。自家不愛吃，有那愛吃的別...