關於上素的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料福袋（豆皮兒）：5片香菇：4朵筍：1根胡蘿蔔：1/2根碗豆仁：40松子：40竹蓀：6條芹菜：3棵輔料糖：1茶匙醬油：1大匙胡椒粉：少許麻油：少許鹽：1/2...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料娃娃菜：3棵輔料泡髮香菇：2朵胡蘿蔔：一小塊蛋清：一隻香菇精：少許生粉：少許食鹽：少許清水：一碗生抽：少許具體步驟1.娃娃菜掰開，或...

“這是一道美味的傳統菜”食材明細主料黑木耳（20克）白玉菇（40克）香菇（40克）油麵筋（30克）胡蘿蔔（50克）蘆筍（30克）輔料食用油（2勺）蠔油（2勺）生抽（1勺）鹽（2小勺）雞精（1小勺）白糖（半小勺）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料娃娃菜：3棵泡髮香菇：2朵輔料蛋清：一隻（嚴格素食者可省略）胡蘿蔔：一小塊具體步驟1.娃娃菜掰開，或對剖再對剖開2.煮一鍋開水，加...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料藕片：適量馬蹄：適量百合：適量西蘭花：適量草菇：適量紅椒：適量甜蜜豆：適量荷葉：適量輔料橄欖油：適量薑片：適量鹽：適量胡椒粉：適量具...

“讓不愛吃蔬菜的寶貝愛上吃蔬菜。”食材明細主料餃子皮（15個）胡蘿蔔（半根）木耳（50克）香菇（2個）韭黃（1把）馬蹄（5個）銀耳（30克）西芹（1根）輔料澱粉（3克）調料鹽（1克）蠔油（1湯匙）白砂糖（1克）油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料娃娃菜：3棵泡髮香菇：2朵胡蘿蔔：一小塊輔料鹽：適量具體步驟1.娃娃菜掰開，或對剖再對剖開2.煮一鍋開水，加入少許生油，少許食鹽...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料木耳：適量金針：適量大豆蛋白：適量香菇：適量牛肝菌：適量輔料姜：適量鹽：適量豆醬：適量具體步驟1.木耳金針用水泡洗後放水裡加鹽...

“【美食家主題賽--第三季】的第一道菜其實一開始我自己都沒發現獲得了九月優秀作品獎進入了主題賽的資格真的好開心啊看到很多朋友都上了好多的美味每樣都花了很多的心思做的好看又好...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蠔油：1湯匙(蒜碎：15g油：適量荷蘭豆：100g菜花（切成小花）：100g小番茄（切瓣）：100g玉米筍：70g香菇：50g輔料具體步驟1.菜花切成小花，荷...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.木耳金針用水泡洗後放水裡加鹽先煮5分鐘撈起備用大豆蛋白用開水泡發半小時擠幹水備用香菇用水泡發後...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料罐頭筍片：1小罐罐頭大磨菇：1罐中個洋蔥：1個生菜：1個玉米筍：8條蒜蓉：1湯匙輔料油：適量鹽：適量沙茶醬：2湯匙蠔油：1湯匙糖：1茶匙水：3...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料西藍花：適量鮮香菇：5個玉米筍：一聽銀耳：一大朵木耳：適量輔料蔥末：適量蒜茸：適量鹽：適量蠔油：適量生抽：適量花生油：適量香油：適量...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無黃燜上素是是一道原材料十分簡單的菜餚，主要由木耳，金針，大豆蛋白，香菇，牛肝菌，姜等食材製成。因木耳，金針，大豆蛋白，香菇，牛肝菌，姜等富...

“上海素鴨是一道美味的菜餚。素鴨主要由油豆皮和蔬菜製作而成，卻能做出肉食的口感外形和香味，以前為寺裡的一道素齋。以求素食食材做出葷菜的味道及口感。後來傳入市井，經改良後備受百姓...

15~20分鐘。素餡的包子都是放一些蔬菜水果或者雞蛋，這些都是比較容易熟的食物，所以素餡的包子上汽之後蒸15~20分鐘就可以了。包子包好之後可以可以放上一會，讓面醒一醒。上汽蒸的時候可以...

“這是一道潮汕的家常菜——潮汕上素菜包，不過在這裡由於用料和做法都講究了不少，因此“貴氣”提升，可以當做新年菜來製作，味道很不錯。在家鄉潮汕人注重原材料的真味口味也愛清淡，燒菜時很...

“花菇素炒上海青是一道營養豐富的家常菜餚，主要材料為花菇和上海青。其操作簡單，清淡爽口，是素食主義者的最愛。”食材明細主料花菇（適量）上海青（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）花生油（適量）蠔油（適量）生...

如果我們平時吃熱氣的東西吃多了，是很容易上火的。萬能式的說法是，多喝熱水，能治癒一切。其實，除了熱水是必備之外，還是要注意休息的。肝火旺盛的人，可以吃一些維生素的食物來調節一下，類似蘋...

“炒素在上海還是比較家常的，家家都有自己的獨門“祕菜”，但一般少不了油麵筋，有筍的時候還喜歡加入筍，整個菜的特點鹹鮮開胃，很下飯。我家的炒素只喜歡加一味調味料——蠔油，做法簡單，方便快...

“上海人吃素雞比較常見的還是先炸再滷，配麵條或者米飯都是不錯的選擇，鹹甜口，帶微微的香氣，加上濃油赤醬的色面，吃一塊是不過癮的，操作起來也不復雜，新手也能成功比較好上手，主要體現在鹹甜口...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料帶皮冬瓜：500幹羊肚菌：30竹笙：30娃娃菜：300蚧味菇：200松子：少許純淨水：1000鹽：80糖：30輔料花椒：適量具體步驟1.先將幹羊肚...

“老家習慣，春節吃素餡餃子，過一個清素的春節。”食材明細主料平菇（50克）香菇（50克）黑木耳（50克）黃花菜（50克）豬肚菇（50克）雞蛋（兩個）蝦皮（50克）韭菜（150克）輔料餃子皮（適量）調和油（適量）鹽（少許）蠔油（適量）芝麻...

““快手小炒””食材明細主料上海青（100克）輔料食用油（3勺）食鹽（半勺）花椒粉（半勺）蔥花（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）素炒上海青的做法步驟1、上海青分片後洗淨切段。2、準備蔥花。3...

“螞蟻上樹這道家常菜大家都經常吃，雖然下飯可是家中有三高減肥或者不愛吃肉的朋友估計就不好說了。今天我用茄子做一道素食版的螞蟻上樹，同樣下飯同樣美味。純屬自己瞎琢磨的菜，如有雷同...