關於小米麵的知識

“秋季一眨眼就過去了，雖初冬，卻明顯變冷，早晚都有穿羽絨服的了。天冷了，早餐一定要吃，不但要吃還要吃得更好，營養足暖乎乎，一天精力都充沛。今兒寶媽分享的是快手早餐餅，餅是發麵的，好消化不傷...

“小米滋陰，是鹼性穀類，身體有痠痛或胃酸不調者也可常常吃。材料小米麵團：小米麵粉200克溫水110克酵母3克糖20克鹽2克蕎麥麵團：蕎麥麵粉50克小麥麵粉50克溫水50克酵母1克糖10克餡料紅豆沙...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘好吃的小米麵棗泥饅頭可以說是一種非常簡單的在家就可以自己做的饅頭，它選用精選的上等麵粉、小米和棗泥就可以製作了...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘美味的小米麵大棗發糕，不知道大家喜不喜歡吃這道美食。作為我自己來說，我對這道美食有著特殊的偏愛，因為我媽媽從小就做...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘小米麵是一種營養美味的加工麵粉，它是由小米加工製作的。小米屬於粗糧類，有利於促進消化緩解胃部不適，是現代養生的必備...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料溫水：230酵母：3泡打粉：5小米麵：50白麵：180糖：20輔料大棗：適量具體步驟1.所有材料除小蘇和大棗以外調成麵糊狀2.蓋保鮮膜...

和麵時水溫較高或沒有蒸熟，面沒有發酵。小米麵發糕吃起來口感偏硬，原因可能是和麵時用的水太燙，將面已經燙熟了，這樣蒸出來的發糕是硬的。還有一種情況就是蒸的時間太短了，發糕還沒有蒸熟。...

“適當吃點雜糧有益健康，早上用小米麵和麵粉做了鬆軟的小米麵煎餅”食材明細主料小麥粉（100g）小米麵（60g）雞蛋（1個）輔料白糖（30g）酵母粉（2g）溫水（240g）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）小米麵煎餅...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘我是比較喜歡吃麵食類的食物的，尤其是用油炸鍋的，平時沒什麼事情的時候，就喜歡搗鼓搗鼓這些餅餅什麼的，大多做出來都是給...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘小米麵糊塗粥是一道比單純的小米粥更加營養的家常洲哦，它比小米粥更濃稠，還加入了營養的雞蛋，雖然看起來差不多，但是味道...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘小米麵棗泥饅頭是一種非常的好吃的一種美味的饅頭，營養價值也是非常的豐富，非常的美味，運用了小米還有棗泥讓我們的小米...

食材明細主料胡蘿蔔（1根）小米麵（1把）輔料大蒜（3瓣）紅椒（5克）香菜（1棵）食鹽（1克）雞精（0.5克）生抽（5克）醋（小許）香油（1克）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸小米麵胡蘿蔔的做法步驟1、一根胡蘿蔔，大約1公斤7...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時小米麵棗餅製作十分簡單，其中用到了小棗含有小米，小米的滋味經過熬煮之後十分美味，而且有助於人們消化吸收，小棗中含有豐...

“這種小吃亦屬媽媽味道系列。金秋十月，柿子正當時。熟透的柿子以其軟甜和特有香味吸引了眾多愛好者。吃法也多樣。但今天這種吃法是我聽媽媽偶然提起的她的兒時美味回憶。當時是將小米...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紅薯小米麵丸子這道美食經常出沒於人們的餐桌之上，不僅味道鮮美而且口感爽滑，所需要的食材主要為紅薯、小米麵、麵粉，小...

“喜歡吃酥脆的餅乾，尤其是自家的吃的更放心。用新良小米蛋糕粉做的餅乾，口感酥脆有淡淡的小米香味。喜歡的來試下。”食材明細主料新良小米蛋糕粉（200g）輔料植物油（40g）鹽（3g）糖（10g）酵母粉（3g）奶...

“小米麵含有豐富的營養物質，尤其是裡面的維生素或者是微量元素含量非常豐富，同時還包括一些蛋白質能夠及時滿足身體所需的多種營養物質。”食材明細主料小米麵（80g）玉米油（50g）雞蛋（4枚）輔料...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘包子人人都喜歡吃，也是家家餐桌上的常客。包子餡料豐富，不同的餡料，製作出不同口味的包子，小米麵蘿蔔餡包子用小米麵和豬...

“蒸制食品中加入適量的粗糧，既可以增加食品的香味，又可以給身體補充纖維素。刀切饅頭，簡單快速，不用再費時揉搓，味道決不輸於圓饅頭。”食材明細主料麵粉（300克）小米麵（70克）輔料酵母粉（2克）水（13...

小米是生活中很重要的穀物，如果腸胃不好，需要調養身體，最好的方法就是多喝小米粥。小米麵是採用小米經加工而來，跟麵粉遠離類似。小米麵的營養成分相當高，但很多平時都是直接用的小米，使用起...

“薄薄的餅，最喜歡的吃法就是卷著土豆絲吃，咬一口會覺得有點韌勁，越嚼越香，裡面的炒土豆絲，給薄餅增加了鹹鮮味，一會一盤土豆絲就見底了。薄餅好吃，做起來也不難，用溫水和麵，餅皮會軟一些，好吧，跟...

麵粉和水的比例是1:1.5。做發麵餅的時候需要把麵粉發酵一下，麵糰會更加的鬆軟。小米麵發麵餅是發麵餅的一種，做的時候小米需要用水浸泡，之後磨成粉，再加入麵粉，擀成圓形麵糰後加入棗泥餡，之...

“小米麵有營養，通常蒸饅頭花捲發糕總是有發乾的感覺。這次方法用對了效果還不錯。”食材明細主料小米麵（100克）普通麵粉（200克）大棗（4個）雞蛋（1個）輔料酵母（3克）白糖（1勺）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時...

“喜歡吃那種可以用手一層一層撕著吃的花捲，這次用水煎的方法做了幾個花捲，底部焦脆金黃，花捲暄軟，可以用手慢慢撕著吃的小米麵花捲。”食材明細主料麵粉（200g）小米麵（100g）輔料酵母粉（2g）清水（13...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料小米麵：300小麥粉：150豆腐渣：100輔料黑芝麻：適量酵母粉：適量白芝麻：適量具體步驟1.準備小米麵、小麥粉、豆腐渣。2.用稀...