主料
輔料
具體步驟
1.準備小米麵、小麥粉、豆腐渣。
2.用稀釋後的酵母粉和成麵糰醒發。
3.醒發好的面。
4.將面揉實,置於蒸鍋。
5.撒上黑芝麻、白芝麻 。靜置10分鐘。 開火蒸20分鐘。
6.蒸熟的發糕。 出鍋回刀即可享用。
烹飪技巧
喜歡食甜,可以加些糖,發糕更好吃。蒸發糕的時間因為發糕的厚度等不同而不同,要視具體情況而定。