蒸小米麵胡蘿蔔的做法 “蒸菜”蒸小米麵胡蘿蔔 蒸小米麵胡蘿蔔怎麼做

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸小米麵胡蘿蔔的做法步驟

• 1、一根胡蘿蔔，大約1公斤7根這樣的大小。胡蘿蔔洗淨擦成絲。

• 2、打好的胡蘿蔔絲。

• 3、小米麵備用。

• 4、抓一把放胡蘿蔔裡，攪拌均勻。差不多剛剛好蘿蔔絲裹滿了米麵。蘿蔔大小不一，可以分多次放面，直到均勻裹滿蘿蔔絲就好。

• 5、拌好的蘿蔔絲裝盤。

• 6、入蒸鍋。

• 7、中火蒸20分鐘關火，虛蒸5分鐘即可。

• 8、大蒜，香菜，紅椒切末。

• 9、菜末放小碗裡。

• 10、放食鹽。

• 11、雞精。

• 12、醋和生抽。

• 13、香油。

• 14、攪拌均勻至食鹽和雞精融化，調成蘸料汁。

• 15、澆在蒸好的胡蘿蔔上，也可以直接蘸調料汁吃。

• 16、開動吧，料汁要在開吃的時候放入，提前放入味道不好。

小竅門

料汁一定現吃現放，提前放味道不夠好。