![爆炒魔芋雞塊怎麼做好吃又簡單]( "爆炒魔芋雞塊怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
魔芋 ：
500雞 ：
半隻 輔料
乾紅椒 ：
20老抽 ：
少許 醋 ：
少許蒜 ：
10蔥段 ：
20料酒 ：
少許幹
辣椒面 ：
20油 ：
100 青椒 ：
50 花椒 ：
少許 姜 ：
10 具體步驟
1.雞切快，魔芋切片過水瀝乾備用，姜蒜切片，蔥切段。
2.熱鍋涼油，油五成熱時放入花椒姜蒜依次放入幹辣椒辣椒麵。炒出紅油放入雞塊魔芋翻炒，至變色加入料酒，老抽 醋，然後加水沒過雞塊，湯開後撇去浮沫。
3.加水沒過雞塊中火至肉熟，大火收湯時加入青椒鹽蔬之鮮，出鍋裝盤。
千里飄香谷
