高壓蒸螃蟹需要多長時間能熟

10-15分鐘。用高壓鍋蒸螃蟹需要將螃蟹冷水下鍋，待鍋中上汽後蒸十五分鐘左右即可。個頭較大的螃蟹，可以酌情增加蒸煮的時間。蒸螃蟹之前需要將螃蟹表面仔細刷洗，這樣會更加衛生。蒸螃蟹的時候可以新增適量的蔥段以及薑絲，有去腥、提香的效果。蒸好的螃蟹可以直接吃，也可以蘸著醬料一起吃。