元肉為什麼叫桂圓肉

元肉指的是桂圓，乾貨醫學稱為元肉。桂圓肉的吃法多樣，可以直接吃，也可以煮粥吃、泡水吃等。桂圓肉直接吃時，將桂圓肉果核去除，直接食用即可。桂圓肉煮粥吃時，可以搭配蓮子、紅棗、冰糖、大米等食材一起煮。桂圓肉泡水吃時，將桂圓肉放在容器中，新增熱水浸泡即可。