好吃的鴨胸辣白菜如何做簡單又美味

嘴裡沒有味道，頭沉沉的，吃點什麼好哪？想吃點辣的，還要清淡點的，就來個鴨胸辣白菜~堅韌的鴨胸肉，清脆的小白菜，辣辣的杭椒，配上美味的豆瓣醬，讓人胃口大開，我覺得辣椒放多一點會更下飯，杭椒或是青紅辣椒都可以，非常美味可口的家常菜，值得推薦。

主料

輔料

具體步驟

蔥姜切末，不用太多，辣椒切碎，放在一起。

小白菜掰開洗淨，切塊。

鴨胸肉切片或切粒，放生抽幾滴，豆瓣醬一小勺，攪拌醃製。

放油下鍋，蔥薑辣椒爆炒，炒香後放醃製鴨胸肉，炒一會後放入小白菜，出鍋前加一小勺生抽及鹽提味，出鍋。

烹飪技巧

1、鴨胸肉一定要充分醃製後再入鍋。2、辣椒根據個人口味可多可少。