[簡單版]葡萄乾蔥花發麵餅如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

中筋粉 ：

輔料

乾酵母 ：
野山茶籽油 ：
鹽 ：
葡萄乾 ：
蔥花 ：
豬油 ：

具體步驟

已經發好了的面，手粉，蔥花，黑葡萄乾，黃葡萄乾，等等，準備就緒了。

把麵皮擀成長方形，撒入浸在水中的鹽（防止鹹味不勻），蔥花，葡萄乾，淋入茶籽油，舀一勺豬油，用條根抹勻。

從長頭捲起，邊卷邊繞，繞幾圈後，再盤起。

小心盤起，不粘鍋中事先已經放入茶籽油，抹勻鍋底的油，放入餅寶寶。

放入後 ，用手指下按餅體，使餅寶寶更扁平一些。此時的餅寶寶，面是緊著的，板著的。

半小時的醒發，餅體鬆弛，泡軟，餅寶寶長大了一圈，可以上火烤制了

7.7 蓋鍋，小火，搖晃鍋體，轉動餅寶寶，比較沉，離熟還差的遠呢。繼續烤制，晃動，這張圖，是翻身後的餅寶寶。

8.8 蓋鍋，繼續小火烤制約半小時，聞到香味，搖晃時感覺餅寶寶輕快了，熄火，幾分鐘後，倒出來，放置盤中。哇！一粒小葡萄乾露出來了。

9.9 用披薩剪，剪成尖型小塊，和鄰居們分享。

10.10 哇！留下來的這二塊餅寶寶，是作者的中餐喲。搶吃啦！

11.11 吃到還剩一小塊啦！葡萄乾和蔥花，依稀可見。

12.12 再咬一口，又出來二粒葡萄乾，黃葡萄乾，黑葡萄乾，綠蔥花，白嫩的餅瓤，焦黃的餅殼，大家站起來，秀最後一張全家福。

13.13 甜鹹香 全吃光

14.13 鄰居朋友，微友朋友，大家一起分享美食，哦！別誇獎羅。這位就是，葡萄乾蔥花發麵餅的創意者呢。他說，葡萄乾適宜放在麵包裡，烤制。那麼，發麵餅裡放葡萄乾，烤制，豈不更好？

烹飪技巧

1在鍋裡，二次醒發，是關鍵。2趁熱吃，甜鹹香，俱全。