銀耳能燉嗎

可以。銀耳燉煮的時間越長銀耳湯就越濃稠，因為銀耳會出膠後越化越小。想要吃帶有脆脆Q彈的口感，燉煮銀耳的時間可以適當的縮短。銀耳做法有很多種，常見的做法有雪梨銀耳湯、銀耳排骨湯、百合銀耳蓮子湯、銀耳蓮子粥、燕窩銀耳羹等等。