能。用水泡發之後的銀耳可以用保鮮袋裝住直接儲存在冰箱的冷凍室,這樣可以長時間的儲存而不出現變質的情況。銀耳是晒乾的話可以直接儲存陰涼通風的地方。鮮銀耳的話可以用保鮮袋裝住之後儲存在冰箱的冷藏室可以儲存7天的時間。