“藍莓富含維生素C、維生素K以及鎂。但是藍莓的儲存時間比較短。作成果醬可以延長儲存的時間,又為早餐增加了營養。藍莓醬搭配烤吐司麵包,嗯~美味~”
1、主角藍莓。
2、把藍莓倒出來,用清水沖洗幾遍。用手輕輕撥動藍莓
3、撒一些食鹽,用手輕輕攪動,可以更好的除去表面汙垢。注意這裡不要把藍莓泡的太久。否則會導致藍莓營養流失。
4、轉移到洗水果專用的籃子裡再用清水沖洗一下
5、藍莓入鍋,放一大塊冰糖,開火煮。
6、檸檬一顆。清水沖洗。用食鹽輕輕擦洗表面,充分去除汙垢。
7、將檸檬黃色表皮切下薄薄一層,切成碎末狀。
8、鍋裡的藍莓和冰糖充分融化煮開後加入
9、隔段時間用勺子攪拌一會。可以用勺子背將已經煮軟的藍莓壓迫。不然藍莓煮破的時候,汁水會濺的到處都是。
10、煮成果醬狀就可以關火了。